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慢性腎炎飲食 患有慢性腎炎，對身體的健康的影響會特別大，每天排尿會很多，一些人體所需的蛋白就會隨尿液流失，久而久之，體內就會特別缺乏蛋白質，大家應該了解蛋白質對于人體的重要性，離了它生命會受到很大的威脅。 慢性腎炎不能吃過多的鹽。關于慢性腎病患者出現水時更要注意限鹽。限鹽飲食因無味會引發不少病人食欲不振，影響了蛋白質和熱量的攝入。長時刻限鹽飲食，更使病人不易承受。我們以為，充足的蛋白和熱量攝入較之限鹽更緊要，且目前已有強無力的利尿劑，能有用地排鈉。 一般認為，無少尿、水腫不明顯的患者，不一定要絕對禁鹽，吃得淡一些就可以了。凡有嚴重水腫、高血壓或心力衰竭等情況者，應嚴格忌鹽。如不注意控制食鹽的攝入，要加重水、鈉潴留，進而使高血壓增高、心衰加重，出現高血壓病，嚴重者可導致死亡。在這種情況下，在慢性腎炎的飲食結構中不僅一般食鹽不能吃，就連含鈉高的食物，如蘇打餅干、面條、油條、肉松等都不能吃。當尿量增多、水腫消退時，才可逐漸進食低鹽飲食。 腎病飲食中最常用的代鹽品有以下兩種： 無鹽醬油：是用鉀鹽制成，如無腎功能不全、尿量每日在1000毫升以上、無高血鉀癥時可以應用。 秋石：可用于血鉀高、心臟功能不良的患者。秋石又分為淡秋石和咸秋石兩種。淡秋石的主要成分是尿酸鈣、磷酸鈣，而不含鈉鹽，所以可以服用;咸秋石含有氯化鈉，所以不宜選用。腎病飲食中的的食鹽限制應以病人可以耐受、不影響其食欲為度，攝入量普通每天小于3克飲食有節不成貪涼冬季瓜果蔬菜種類多，色香味逗人食欲，但慢性腎炎患者仍應嚴厲執行飲食規則，切不成多食，以防增長腎臟擔負。慢性腎炎兒童，喜以冰淇淋或冰鎮飲食解渴。若偶然為之，屢次大批也并非忌諱，若一味地貪涼則對病情有益。 因涼冷能損傷胃腸功能，致使脾胃失于健運，對病情有益。若因貪涼出現急性腸炎則每使病情重復或減輕。故慢性腎炎患者冬季慎用涼冷飲品。如西瓜即使可利尿消腫、清熱消暑，但多食則尿過頻亦增長腎臟擔負，再者西瓜糖分在體內的累計也是疾病潛在的危機。相反，這些病人倒要多吃些蛋白質，特殊是含有豐厚優質蛋白的食物，如牛奶、雞蛋、瘦肉、雞、魚等。當然也不是無窮制地食入蛋白質，臨時過度食入蛋白質，不光有益，且會增長腎臟擔負，而導致減輕腎損害。 慢性腎病患者每日進食多少蛋白質為好呢?應選優質蛋白質，首選蛋類和乳類食物，一只雞蛋約6克蛋白質，一碗牛奶(約200毫升)約含6克蛋白質，50克瘦肉約含8克蛋白質，雞肉含蛋白質比瘦肉稍多，而魚類稍少。這樣，能算出一個慢性腎炎病人每天攝入的蛋白量。這要分兩種狀況往返答。 一種是腎功能正常的慢性腎炎病人，蛋白質的攝入量為每天每公斤體重1克，加上尿中喪失量便可。另一種是有氮質血癥(化驗血尿素氮、肌酐高出正常值)的慢性腎炎病人，腎病不能吃什么要適外地限制蛋白質的攝入，每天食入的蛋白質約40克左右為宜。 |
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