茶與茶文化

茶圣居丨阿里山高山茶

茶道，就是品賞茶的美感之道。

茶道亦被視為一種烹茶飲茶的生活藝術(shù)，一種以茶為媒的生活禮儀，一種以茶修身的生活方式。它通過沏茶、賞茶、聞茶、飲茶、增進(jìn)友誼，美心修德，學(xué)習(xí)禮法，領(lǐng)略傳統(tǒng)美德，是很有益的一種和美儀式。喝茶能靜心、靜神，有助于陶冶情操、去除雜念。茶道精神是茶文化的核心。 茶道被譽(yù)為是道家的化身。茶道源于中國，之后又傳入西方。

茶圣居丨阿里山高山茶禮盒裝

茶德是指茶自身所具備的美德。

茶有八德--康、樂、甘、香、和、清、敬、美。'茶德'的概念自唐代從中國傳播到日本、韓國等，豐富了這些國家的茶文化內(nèi)涵。

茶圣居丨阿里山高山茶罐裝

茶聯(lián)是以茶為題材的對聯(lián)，是茶文化的一種文學(xué)藝術(shù)兼書法形式的載體。

我國各地茶館、茶樓、茶園、茶亭的門庭或石柱上，往往有這樣的對聯(lián)、匾額。茶中店的對聯(lián)如:'瑞草抽芽分雀舌，名花采蕊結(jié)龍團(tuán)。'雀舌、龍團(tuán)都是名茶。茶館的對聯(lián)如:'茶香高山云霧質(zhì)，水甜幽泉霜雪魂。'稱頌所用茶、水之俱佳。茶聯(lián)美化了環(huán)境，增強(qiáng)了文化氣息，可以促進(jìn)品茗情趣。

 茶圣居丨阿里山高山茶

茶具，古代亦稱茶器或茗器。

“茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是中國最早提到“茶具”的一條史料。茶具按其狹義的范圍是指茶杯、茶壺、茶碗、茶盞、茶碟、茶荷、茶托、茶巾、茶盤、三才杯等飲茶用具。中國的茶具，種類繁多，造型優(yōu)美，除實用價值外，也有頗高的藝術(shù)價值，因而馳名中外，為歷代茶愛好者青睞。由于制作材料和產(chǎn)地不同而分為陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金屬茶具、竹木茶具和玉石茶具等幾大類。

茶圣居丨阿里山高山茶

茶畫，在中國茶文化里有著獨特的藝術(shù)魅力，為廣大茶人所青睞，從表達(dá)方式上屬于傳統(tǒng)水墨國畫，但是從內(nèi)容上細(xì)分，又可歸屬于文人畫。相對于酒，飲茶是一大雅事，特別是好茶的生長地，多在綠水青山云霧繚繞之境，在中國傳統(tǒng)山水畫家的心海里特別有共鳴感，很多明朝畫家都喜歡在山清水秀的大自然中品茶，比如'吳門四家'的茶畫就非常有代表性，文徵明的《惠山茶會圖》、唐寅的《事茗圖》等，他們基本都是描寫山水之境下的茶人生活情趣，或飲茶，或燒水，等等，閑情逸致，樂在其中。

茶圣居丨阿里山高山茶茶葉

茶藝是包括茶葉品評技法和藝術(shù)操作手段的鑒賞以及品茗美好環(huán)境的領(lǐng)略等整個品茶過程的美好意境，其過程體現(xiàn)形式和精神的相互統(tǒng)一，是飲茶活動過程中形成的文化現(xiàn)象。

它起源久遠(yuǎn)，歷史悠久，文化底蘊(yùn)深厚，與宗教結(jié)緣。茶藝包括:選茗、擇水、烹茶技術(shù)、茶具藝術(shù)、環(huán)境的選擇創(chuàng)造等一系列內(nèi)容。茶藝背景是襯托主題思想的重要手段，它渲染茶性清純、幽雅、質(zhì)樸的氣質(zhì)，增強(qiáng)藝術(shù)感染力。

茶圣居丨阿里山高山茶茶湯

茶是中華民族的舉國之飲，發(fā)于神農(nóng)，聞于魯周公，興于唐朝，盛于宋代。中國茶文化糅合了中國佛、儒、道諸派思想獨成一體，是中國文化中的一朵奇葩。