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想必大家下館子的時候都會點到這個燜飯，今天小編來和大家分享一下這些燜飯的做法，只需要一個電飯鍋就可以搞定，簡直好吃到飛起。 臘味燜飯 食材： 大米一碗 臘肉200克 臘腸60克 植物油2湯匙 食鹽1.5茶匙 干香菇適量 紅蔥頭2個 生抽3茶匙 步驟： 1、香菇提前泡好，泡的水不要倒 2、準(zhǔn)備臘肉、臘腸和紅蔥頭 3、把食材切小丁 4、爆炒紅蔥頭 5、把臘腸和臘肉下鍋炒出油 6、把香菇倒入翻炒一分鐘 7、大米洗凈放入電飯鍋 8、把泡香菇的水加入 9、炒好的食材也加入鍋中 10、加入適量食鹽和生抽，再適量加水?dāng)噭?，將飯煮熟即?/p> 土豆?fàn)F飯 食材： 大米一碗 土豆1個 五花肉100克 生抽2湯匙 料酒幾滴 姜2片 小蔥1根 植物油1/2湯匙 水適量 1、大米洗干凈放入電飯鍋中，加水 2、土豆和五花肉切丁 3、把鍋燒熱，爆炒姜片和蔥段，出香味后撈出姜片和蔥段扔掉 4、將五花肉慢慢炒直到變色出油，滴料酒炒勻，倒入煮飯鍋 5、再炒土豆丁，至邊緣稍有焦色 6、把土豆丁也倒入鍋中，加兩湯匙生抽拌勻 7、按煮飯按鈕，煮好后繼續(xù)燜十分鐘 8、打開鍋蓋，用筷子打散米飯 排骨燜飯 食材： 大米一碗 豬小排300克 細(xì)香蔥1段 姜1小塊 牛肉醬1湯匙 冰糖5克 白糖1/8茶匙 食鹽1/8茶匙 醬油1茶匙 料酒1湯匙 植物油2湯匙 1、鍋中加清水燒開，加入料酒、姜片，放入排骨焯水后撈出 2、熱鍋注入植物油，放入冰糖炒糖色，直到顏色開始變黃即可 3、倒入排骨請翻炒一下，讓排骨均勻裹上糖色 4、調(diào)入一大勺牛肉醬、醬油、白糖 5、充分翻炒均勻 6、倒入沒過排骨的熱水，大火燒開轉(zhuǎn)小火 7、將排骨燜煮10分，加入食鹽炒勻 8、倒入大米開始燜煮，直至湯汁吸收完畢，米飯煮至軟爛適口，撒上蔥花關(guān)火即可 胡蘿卜燜飯 食材： 大米一小碗 胡蘿卜2根 干香菇1小盤 洋蔥1個 植物油1湯勺 生抽1小勺 食鹽1小勺 胡椒粉少許 1、香菇撕小塊，用溫水泡 2、洋蔥剁成碎末 3、胡蘿卜刨成細(xì)絲 4、倒油，放入洋蔥末炸成金黃色 5、加入胡蘿卜絲繼續(xù)翻炒，加入香菇丁和大米繼續(xù)翻炒片刻 6、加入生抽、鹽、胡椒粉和適量的水 7、按煮飯鍵待飯煮熟即可 |
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