中醫藥在我國有五千年的發展歷史,伴之而生的中醫藥堂更是中華醫藥文化的瑰寶。老字號是城市的文脈,是時代的特征,是集體的記憶,是和諧的象征。特別在“現代企業經濟”勃發的當下,老字號作為“資源節約型、環境友好型”企業,一直以來是社會各階層“包容性增長”的良性載體。 在中國,雖然有數不清的大大小小的中藥堂號,但北京的同仁堂、杭州的胡慶余堂、蘇州的雷允上、廣東的陳李濟則是被大家公認的最有名的中醫藥堂。
這些中醫藥堂,歷經滄桑的發展史,神秘獨特的制藥技藝,具有傳統民俗特色的建筑店鋪,以及獨具魅力的中醫藥文化積淀,可以說是積聚了中國傳統醫藥商業文化之精華。目前他們仍是活躍在中醫藥行業的龍頭企業,將五千年中醫藥文化傳承和發展。 中國郵政于2010年11月20日發行了《中醫藥堂》特種郵票一套4枚,郵票圖案中所表現的4家中醫藥堂皆被列入“國家級非物質文化遺產”名錄,他們分別是同仁堂、胡慶余堂、雷允上、陳李濟四所老字號國藥鋪。
《中醫藥堂》郵票以寫真的技法,表現出中醫藥堂的藥用器具,以及后柜加工炮制和制藥過程,彰顯了中醫藥傳統文化的博大精深。其中“同仁堂”和“陳李濟”兩枚還分別出現老中醫為患者切脈和針灸的銅人像。 郵票圖案展示了多種傳統中藥器具:金鏟銀鍋(胡慶余堂鎮館之寶)、銅杵臼、藥碾、煎藥罐、藥罐、戥秤、乳缽以及泛制丸藥等器具。郵票上還有胡慶余堂藥品包裝廣告紙、雷允上中藥、陳李濟堂吹制傳統蠟殼技藝畫面。這些傳統中醫藥器具和中醫坐堂的畫面,充分展現了中醫藥傳統文化淵源流長的歷史。 郵票色彩古色古香,惹人喜愛。 樂家祖先樂顯揚,于清康熙八年(1669年)創辦同仁堂藥室,至今已經有342年的歷史。 1702年,樂鳳鳴將藥鋪遷至前門大柵欄路南。 1706年,樂鳳鳴在宮廷秘方、民間驗方、祖傳配方的基礎上總結前人制藥經驗,完成了《樂氏世代祖傳丸散膏丹下料配方》一書,該書序言明確提出“炮制雖繁必不敢省人工,品味雖貴必不敢減物力”的訓條,成為歷代同仁堂人的制藥原則。 1723年(清雍正元年),由皇帝欽定同仁堂供奉清宮御藥房用藥,獨辦官藥,歷經八代皇帝,188年之久。 首先是堅守古訓,品味不畏昂貴,炮制不畏繁瑣,這是藥效的保證。 其次是注重品牌的唯一性,具有了商標意識。據樂家祖訓,凡樂家子孫自開藥店,任何人不允許再啟用同仁堂字號,但是都可以打樂家老鋪旗號。樂家子孫在各地創建的樂家老鋪分號很多,其中比較知名的像十二世的樂達仁在天津創建了藥店,就叫達仁堂。 再次樹立了藥店的十大王牌,即:安宮牛黃丸、同仁大活絡丸、同仁牛黃清心丸、紫雪、愈風寧心片、國公酒、同仁烏雞白鳳丸、壯骨藥酒、局方至寶丸、再造丸。此外還有十大名藥。 胡慶余堂,由“紅頂商人”胡雪巖開設,其名取自《周易》中的“積善之家,必有余慶;積不善之家,必有余殃”。 胡慶余堂是我國全面配制中成藥、規模較大、創設較早的著名國藥店,與北京同仁堂齊名,有“江南藥王”之譽。 胡慶余堂以宋代皇家藥典《太平惠民和濟藥局方》為基礎,收集各種古方、驗方和秘方,并結合臨床實踐經驗,造出丸、散、膏、丹、膠、露、油、藥酒方四百多種,著有專書《胡慶余堂雪記丸散全集》傳世。至今仍繼承祖傳驗方和傳統制藥技術,保留了大批的傳統名牌產品。 胡慶余堂標榜“濟世”、“善舉”,大廳里懸掛“戒欺”匾,以示誠信,這也是百年老店胡慶余堂經久不衰的法寶之一。胡雪巖故世后,胡慶余堂曾數次易主,但店名仍冠以“胡”字,“胡慶余堂”信譽聲名遠揚。 雷大升年輕時讀書學醫,后拜在蘇州名醫王晉山門下,從此行醫濟眾,同時研究中藥丸散膏丹的制作,并著有《金匱辯正》、《要癥論略》、《丹丸方論》、《經病方論》等四部醫學書籍,惜所著原件均已散失無存,僅留下四部書名傳至后人。 尤以“六神丸”為代表的中成藥,是吳門溫病學派治病用藥的經典體現,被譽為中華國藥的瑰寶,曾經被國家列為三大機密中藥處方之一,自清代一經問世,即傳譽四方,遠銷香港、日本及東南亞各地。 新中國成立以后,“六神丸”曾三次蟬聯國家質量金獎,2008年雷允上“六神丸”的制作技藝,已成功入選國家非物質文化遺產代表作名錄。 進入新世紀,雷允上與時俱進,秉承傳統,科學創新,在繼承發揚中醫藥傳統的基礎上,運用現代制藥技術設備進行了中藥現代化的全面改造,已經發展成為集工業、商業和連鎖為一體的企業。 陳李濟由廣東南海藥商李升佐與商人陳體全合伙投資開設,其店號定名為“陳李濟”,意為陳李二人合伙經營,同心濟世。 據考證,在全國的制藥行業當中,“陳李濟”是最早建立的企業之一。陳李濟的整個發展過程,可概括為:創建于明末,興起于清末民國初,發展于新中國建立后。陳李濟跨越了漫長的三個多世紀,幾經滄桑,直到20世紀80年代方重領風騷,揚名天下。 陳李濟采用獨特工藝自制的“百年陳皮”,是廣東三件寶——“陳皮、老姜、禾桿草”中的上品。清同治年間,欽賜“杏和堂”封號,同時欽準該廠儲藏用作原料的“舊陳皮”為貢品,多年向朝廷進貢。 陳李濟于清初首創、制售的蠟殼丸,首開中藥包裝工藝先河,直到現在,陳李濟的部分產品仍保留這種蠟殼蜜丸劑型。
清朝初年,“陳李濟”的產品已在國內頗有聲譽。為了擴大影響力,他們每年趁學子赴京應考之機,運送大批產品至京展銷。蠟丸,這種獨特的藥品引起人們的注意,那神奇的療效更使它逐漸贏得了聲譽。學子們考完試回到各地,便以京都見聞來傳播“陳李濟”的蠟丸,并視為珍品饋贈親友。從此“陳李濟”蠟丸便名聞遐邇,成為“廣藥”的代名詞。 當今醫學昌明,藥品浩如煙海,更新換代日趨頻繁,唯獨我國特產的蠟殼藥丸長盛不衰。這是因為大多數中藥材含有糖、淀粉、揮發物等成份,極易吸潮、霉變或招惹蟲蛀,但用蠟殼包裹后,能久存而不變質。1981年,聯合國教科文組織曾專門委托北京科教制片廠,將“陳李濟”的蠟丸生產工藝拍成電視片,向國外報道。 陳李濟保存至今逾百年的木質楹聯上,就刻載著“火兼文武調元手,藥辨君臣濟世心”十四個字,充滿哲理與抱負。歷代陳李濟人,秉承“同心濟世”的精神,誠信為本,悉心炮制古方正藥,創新研發現代新藥,推動南藥老號生生不息,歷久彌新。 |
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