哪種餃子餡兒最好吃？-娛樂八卦三百六十度的回答

立冬吃餃子是北方民俗，不過現在除了很講究的人家外，很少有人認這個理了。餃子是咱傳統的一種面食，薄薄的餃子皮里裹上各種餡料，薄皮大餡咬一口流汁，是人見人愛的飯食。

一、薺菜餃子，薺菜在是野菜中最為鮮美的一種，每到春天到田野里在暖風中生長挖上幾篼肥嫩的薺菜，洗凈后用來包餃子吃，鮮美又好吃。

二、茴香餃子，茴香苗有種特有的香甜味道，而且是很濃郁的，很多人也許不愛，但山東人卻是很喜歡的。用茴香苗調餡包餃子，這活兒，山東人最喜歡干。

三、羊肉餡餃子，用羊肉調餡包餃子，羊肉緊實一般餡料口感較硬，可以在調餡的時候放入胡蘿卜和粉條，來調劑口感。胡蘿卜能吸收羊肉的油脂，粉條可吸收餡料的湯汁并能使肉餡松軟。另外在剁羊肉餡時調入蔥姜花椒水，還能去除羊肉的膻味。

四、大蔥豬肉餡餃子，大蔥豬肉餃子，這也是山東人喜歡的一種餃子餡的吃法，味道濃烈的大蔥合著肥瘦相間的豬肉餡，味道香濃，不喜歡的人，也許不敢享受。

五、三鮮餡餃子，老話說“好受不如倒著，好吃不如餃子”，看來發明這句話的人，也是個吃貨。三鮮餡料是比較經典也是最鮮美的一種，家常的三鮮餡，無需過多的講究，好吃是主要的。