 三鮮鍋貼食材:肉餡、香菇、榨菜、蔥姜蒜、雞蛋、餃子皮鹽 做法:在肉餡中加入上述的食材和適量的鹽攪拌均勻成餃子餡，取適量的肉餡放入餃子皮中，包成餃子的形狀。在電餅鐺中加入適量的油。再放入餃子，在加入適量的清水選擇“煎鍋貼”鍵8分鐘左右即可出鍋。  速凍餃子版鍋貼 食材:速凍餃子、蔥花、面粉、食用油 做法:取少量的面粉調(diào)成略稠的面粉水，在平底鍋中倒入適量的油在放入速凍餃子，然后倒入適量的面粉水待6、7分鐘后餃子熟后即可出鍋。  豆腐皮鍋貼 食材:豆腐皮、白菜、肉餡、扇貝肉 做法:白菜切碎放入肉餡中再把蔥末和扇貝肉也放入其中，加入適量的鹽、生抽、雞精調(diào)制成肉餡、取一塊豆皮將拌好的肉餡取一小塊包好并用牙簽固定。平底鍋中放油，再將包有肉餡的豆皮放入鍋中至兩面金黃。即可出鍋。  大蔥羊肉鍋貼 食材:羊肉餡、餃子皮、大蔥 做法:在羊肉餡中放入蔥姜末、鹽、糖、雞精、生抽、胡椒粉、料酒和適量的麻油。攪拌均勻。將攪拌好的肉餡用餃子皮包住。取平底鍋加入適量的食用油，將包好的鍋貼放入，不停的翻轉(zhuǎn)，至餃子皮變色，煎熟放入蔥花出鍋即可。  韭菜鍋貼 食材:餃子皮、肉餡、韭菜、蔥姜末、白芝麻 做法:將韭菜切碎放入肉餡中，在加入蔥姜末、適量的鹽、調(diào)料調(diào)制成肉餡。取一小塊肉餡用餃子皮包住，在平底鍋中加入適量的食用油將包好的鍋貼放入鍋內(nèi)，至餃子皮變色出鍋前撒上芝麻和蔥花即可。 405 |
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