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蘇幫菜顧名思義就是蘇州本幫菜。蘇幫菜用料上乘、鮮甜可口、講究火候、濃油赤醬，屬于“南甜”風味，不僅選料嚴謹，制作精細，更是因材施藝，四季有別，烹調(diào)技藝以燉、燜、煨著稱，重視調(diào)湯，保持原汁。而不少外地游客來蘇州吃蘇幫菜必去松鶴樓或者得月樓等比較有名氣的店，可是，要知道，這些店本地人一年都去不了幾回，反而是去一些比較經(jīng)濟實惠同時口味又不錯的蘇幫菜館。 1、渭塘酒家 渭塘酒家在蘇州是開了很多年了，從渭塘開始開了很多家的分店，陽澄湖，陸慕都是有好多家。 特色菜：面拖六月黃、蘿卜絲團子 地址：蘇虞張公路蠡口段(近蘇州生態(tài)園) 2、交通技校 所有對環(huán)境有考究或者希望請客有面子的可以直接往下翻，但是對蘇州本地菜的熱愛超過對環(huán)境的考慮的童鞋們，這里絕對適合你！抬頭即本人！！這個餐廳真的是交通技校食堂的老板出來單干所開！所以價廉物美！很多人是專門來買了菜帶回家吃的，甚至全套家宴都從這里走貨！外賣都自己跑腿的節(jié)奏！ 特色菜： 香酥鴨、糟溜魚片、芙蓉雞片 地址：虎丘路28號(近桐涇北路) 3、珍珠飯店 珍珠飯店真是一顆明珠，在只要好吃就貴上天的觀前街，珍珠飯店曾經(jīng)在無數(shù)個兜里只剩一張毛爺爺?shù)钠嗫喟碚榷嗌偃恕Ａ硗?，珍珠珍珠，不可能像鴿子蛋鉆戒嘛！所以周末記得提前預定！地方小，包廂小，就算是在門口等著也未必能吃到。 特色菜：蚌肉金花菜，古老肉，莼菜銀魚羹 地址：蘇州平江區(qū)珍珠弄 4、明樓酒店 簡括大氣的明樓矗立在餐館林立的鳳凰街，門面很不起眼，很斑駁的樣子，不張揚，不霸氣。離網(wǎng)獅園也不遠，整體建筑別致，園林風格，古色古香。明樓只有大小包廂沒有大堂，所以吃飯的環(huán)境就清雅了不少，還可以請評彈演員表演。品嘗時用的盤子和勺子筷子都是鍍金的，很有古代王室的風范。而且價格也不算非常昂貴，中檔偏上。 特色菜：大良煎藕餅、清炒河蝦仁 地址： 鳳凰街139號(十梓街) 5、老安利飯店 這里的蘇幫菜，大多很家常，就像家人燒出的飯菜，總能讓肚子里的饞蟲呼之欲出。蘇式醬鴨，蘇州的特產(chǎn)鹵味，制作時加入紅曲、冰糖，色澤自然，鹵香濃郁，肥嫩可口。 特色菜：清溜蝦仁、蘇式醬鴨、響油鱔糊 地址：莫邪路445號 6、大鴻運酒店 北寺塔店因為修地鐵已經(jīng)關(guān)閉了，而牛角浜店真的是只有喜愛它的人才熟悉，有些菜的賣相上可能不好，但是蘇幫菜的口味絕對是贊的。 特色菜：生煎小饅頭、櫻桃肉 地址：平江區(qū)觀后街牛角浜48號 7、清華酒樓 位于古城區(qū)繁華地帶內(nèi)，門口沒有一個停車位，卻照樣每晚生意爆棚，不預訂根本吃不到。因為它的地道、新鮮、實惠，老底子的蘇州人尤其喜歡來。要問有多地道？這里出品的全部是正宗蘇幫菜。每天的菜售完無補，從不留過夜。 特色菜：水晶蝦仁、木桶牛肉、蔥油拌面 地址：姑蘇區(qū)東大街5-11號 8、石家飯店 坐落在木瀆古鎮(zhèn)的它，保留了太多關(guān)于太湖關(guān)于江南的原汁原味。善用太湖淡水魚鮮烹調(diào)，歷經(jīng)數(shù)代，形成了以十大名菜為主的獨特的菜肴體系。 特色菜：醬方、 三蝦豆腐、鲃肺湯 地址：吳中區(qū)靈巖山景區(qū)箭河路1號 9、五卅酒家 位于蘇州市姑蘇區(qū)十全街，主營正宗蘇幫菜，醬油蝦、水煮腰花、毛蟹年糕、萵筍牛肉煲等特色菜口味絕佳，食材新鮮。糖醋排骨和醋溜魚片口味獨特，不油不膩，而且上菜速度快。 特色菜：水煮腰花、醬油蝦、糖醋排骨 地址：蘇州市姑蘇區(qū)十全街418 10、北門飯店 創(chuàng)建于1985年，以蘇幫菜為主打，多年來屹立不倒自是有不得不稱道之處，常年供應品種達300多種，并配有春、夏、秋、冬四季時令菜。 特色菜：腸肺湯、雞汁蘿卜、清炒蝦仁 地址：三香路160號 11、園外樓飯店
飯店內(nèi)景別有洞天，粉墻黛瓦，曲水回廊，得天獨厚的幽雅環(huán)境，糅合時尚的裝飾裝修，加之人性化的設施與服務，使園外樓獨具蘇州園林韻味，在這吃飯身心皆享受。 特色菜：松鼠桂魚、姑蘇燜肉、蟹粉豆腐 地址：留園路477號 12、協(xié)和菜館
協(xié)和菜館有個特點就是用油不心疼！所以走樓梯一定小心不要摔跤！店里不能刷卡，記得帶現(xiàn)金，否則要被扣下洗盤子了。 特色菜：清炒蝦仁、響油鱔糊、醬方 地址：蘇州市滄浪區(qū)鳳凰街15號 13、蓬萊閣酒樓
蓬萊仙境是神仙住的地方，但是蓬萊閣的菜肴卻是給普通老百姓吃的，價格也很親民，同樣也是走古色古香風的一家酒樓。 特色菜：香酥鴨，響油鱔糊，松鼠桂魚 地址：蘇州金閶區(qū)石路渡僧橋方基上41號 14、華僑飯店
檔次算中等偏上 地理位置蠻好，，里面有個小院子 可以走走坐坐聊聊 蠻有情調(diào)的，地方不大，但是很愜意。餛飩是這里的特色，用雞蛋煎的。 特色菜：清炒蝦仁、香酥鴨、松鼠桂魚 地址：三香路178號 15、魚食飯稻土灶館
平江路上又一家古典與現(xiàn)代相結(jié)合的格調(diào)餐館。落地玻璃的窗子，看上去非常亮堂。館子里做的是規(guī)規(guī)矩矩的蘇幫菜，味道很好，就是價格有點小貴。生意很火，最好提前訂位。 特色菜：大骨煨蘿卜、魚頭湯、紅燒肉 地址：平江區(qū)平江路68-77號 16、香雪海飯店
也是蘇州比較老的店了，主要提供蘇幫、杭幫、淮揚等風味菜肴。其中:紅燒太湖雜魚、吊燒野兔腿、金牌豬手、竹網(wǎng)鱸魚、鵝燉血、水晶蝦仁等都是特色菜肴。 特色菜：鵝血煲、東坡肉 、竹網(wǎng)鱸魚 地址：東環(huán)路930號蘇大東校對面（近葑門路） 17、老蘇州茶酒樓
人家都叫老蘇州了，當然又是一家老店啦，雖說大部分的飯店都有蝦仁這道菜，但是做碧螺蝦仁的店家卻不多，這家店可以吃到碧螺蝦仁哦。 特色菜：響油鱔糊、田螺塞肉 、 蜜制火方 地址：十全街658號 18、新聚豐菜館
多菜看著不起眼其實是很費工夫的，比如炒三蝦，炒蟹粉，當然價格也不便宜，但對于吃客來說性價比算不錯的。 特色菜：棗泥拉糕、清炒蝦仁 、響油鱔糊 地址：平江區(qū)太監(jiān)弄9號 19、阿成家常飯店
定位都需要提早了。裝修都不是很新，環(huán)境比較陳舊了。菜單是根據(jù)時令來定的 所以每一階段的菜色都不一樣。來這邊吃飯的食客大多是老蘇州。 特色菜：醬油蝦、外婆紅燒肉、沸騰魚 地址：鳳凰街66號 20、老東吳食府
地理位置很好，在李公堤，環(huán)境也不錯，可選湖景包廂觀賞古色古香的江南風情。菜品挺多，上菜速度也很給力。 特色菜：雞湯娃娃菜、壇子肉、糖藕 地址：工業(yè)園區(qū)李公堤42號 21、通天府大酒店
比較傳統(tǒng)的蘇幫菜飯店了，裝修也比較老，服務員也挺多是30歲以上的，包廂非常多。最喜歡的就是貌似叫濃湯蹄筋的一道菜，湯汁非常稠，蹄筋煮的很軟，味道濃厚又不膩。 特色菜：銀魚莼菜羹、青豆泥、兔腿 地址：鳳凰街262號 22、新文城際酒店
除了以地道的蘇幫菜吸引人氣，優(yōu)越的地理位置也是值得稱道的，蘇州大公園嫣然成了它的后花園。 特色菜：神仙雞、蔥油萵苣、外婆紅燒肉 地址：民治路235號 23、笑園樓
環(huán)境很雅致。有古箏有鳥籠有烏龜鸚鵡有紅燈籠，還有別致的蘇州畫窗，菜品中以是一道清炒手剝蝦仁讓人印象深刻。 特色菜：清炒手剝蝦仁、一品壇子肉、大腸煲 地址：學士街459-461號 24、螺螄飯店
螺螄總是要點的，據(jù)說是飯店的招牌菜，有很多食客因為喜歡開車老遠沖過去。 特色菜：醬爆螺絲、神仙雞、奧灶面 地址：獨墅湖月亮灣星月坊 25、陸記飯店
靠近北寺塔附近，門面不是很大，雖然門口修地鐵停車不方便，不過生意蠻好的性價比很高，要說不太好的地方，就是位置有點擁擠。 特色菜：腸肺湯、熗鍋魚、古老肉 地址：平江區(qū)人民路1752號(近北寺塔)  關(guān)注一下又不會懷孕！ 姑蘇美食網(wǎng) 復制ID?：gusumeishi 蘇州最治愈系美食平臺。姑蘇美食網(wǎng)小編帶你吃遍蘇州，get廚藝新技能！歡迎和小編交流美食。美食合作、餐廳推薦，請聯(lián)系：180 680 34680 |
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