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來蘇州，除了逛一逛金雞湖，看一看天幕，耍一耍蘇州樂園，走一走平江路，看一看山塘街，自然還要品一下地道的蘇幫菜！ 在蘇州，有這樣一些店，他們的蘇幫菜做的很地道，最主要的是，價格還很便宜~ 一、協和菜館 地址：蘇州市滄浪區鳳凰街15號 人均：50 特色菜：清炒蝦仁，蟹粉豆腐，響油鱔糊，蝦仁鍋巴，松鼠桂魚 小蘇經常去協和吃飯，主要為了菜和人。 要說菜，拿蝦仁鍋巴來說，鍋巴大如碗脆薄爽透倒扣在盤上，蝦仁澆頭軟黏熱油傾在鍋巴上，再拿小勺輕叩鍋巴將它敲碎，接下來便是味蕾的狂歡；要說人，小蘇特別愛在等菜上齊時觀看周圍老蘇州人操著一口吳儂軟語嘮家常說閑話時的神態各異，也特別愛看老板坐在一旁一邊喝茶一邊給服務員指點江山的得瑟。 除此以外，小蘇真的有幾點要好好強調！一！協和菜館它真的不是協和醫院的食堂，它不是！二！協和菜館有個特點就是用油不心疼！所以走樓梯一定小心不要摔跤來找小蘇索賠！三！店里不能刷卡記得帶現金不要被扣下洗盤子阿！ 二、珍珠飯店 地址：蘇州平江區珍珠弄 人均：50 特色菜：蚌肉金花菜，古老肉，莼菜銀魚羹，松鼠桂魚 所謂珍珠弄里有珍珠，珍珠飯店真是小蘇心中一顆明珠，在只要好吃就貴上天的觀前街，珍珠飯店曾經在無數個兜里只剩一張毛爺爺的凄苦傍晚拯救小蘇。 金花菜的嫩，蚌肉的鮮，交織在一起，一個人的時候20元點上一盤就上一碗白米飯，就是這個feel！ 另外，珍珠珍珠，不可能像鴿子蛋鉆戒嘛！所以周末記得提前預定！地方小，包廂小，沒地方坐了不要以此為借口到小蘇家蹭吃蹭喝！ 三、蓬萊閣酒樓 地址：蘇州金閶區石路渡僧橋方基上41號 人均：60 特色菜：香酥鴨，響油鱔糊，松鼠桂魚 蓬萊仙境是神仙住的地方，但是蓬萊閣的菜肴卻是給普通老百姓吃的，價格也很親民，同樣也是走古色古香風的一家酒樓。 小蘇很心痛！每次來山塘街三次都沒吃到因為人太多！你們要是去吃了請一定替我吃一份響油鱔糊或者發張圖片給我以解相思之情，但是請勿喪心病狂地在午夜饑腸轆轆時分發！ 如果你和小蘇一樣是“一頓七碗娘”，建議你點香酥鴨、響油鱔糊，因為它們真的量!很！大！其他的菜嘛，你們自行鑒賞。老板娘很有心地根據時節選擇時令蔬菜推出菜肴，就是這樣一個嫻靜愛養生的好女子。 四、五卅酒家 地址：滄浪區十全街418號 人均：55 特色菜：醬油蝦，炒螺螄，毛蟹年糕 五卅酒家開了18年，是一對夫妻開的店，每次在這里嚼著外酥里嫩的醬油蝦時，腦海中總是浮現出老板老板娘在大堂相應相生的兩張笑臉，心里也跟著特別幸福，也想要這樣平淡而溫馨的愛情！（捂臉） 說到這里，小蘇真的覺得五卅酒家隱隱約約打的是愛情牌，菜肴除了口感主打甜蜜，溫度也是它致力的重點，廚房里旺火大灶+快手師傅+出鍋到上桌5米之距=色香味的原溫，所以說把握一段愛情不止要快、準、狠，而且親愛的，你不要離我太遠，我怕還沒抱緊你情意已經冷卻了。 五、魔幻廚房 地址：蘇州高新區濱河路1388號X2創意街區 人均：55 特色菜：手剝蝦仁，芥菜蝦仁羹，松鼠桂魚 這家其實不是特別傳統蘇幫，但是它也有出名的蘇幫菜并且口味可圈可點，就在這里給大家推薦一下了。 松鼠桂魚是現殺做的，所以非常鮮美，口味也不會像一些劣質蘇幫菜館那樣做的好像番茄醬炸魚一樣low。 小蘇覺得這家更加適合年輕的朋友們聚餐去吃，因為它糅合了蘇幫菜的口味與現代吸引人的噱頭，很有創意，我想時尚的朋友們可以一試。 但是人生路漫漫需要坦白講，坦白講，包間是不是可以打掃一下了。（小聲說） 六、大鴻運 地址：蘇州市平江區觀后街舊學前70號 人均：50 特色菜：青豆泥 炸茶樹菇 櫻桃肉 生煎 小蘇覺得這個飯店放出來肯定能勾起很多老蘇州人的回憶，大家別看門口這倆石獅子看著特別威武雄壯，價格可親民了，第一次去的時候都被它的“表里不一”震驚了。 櫻桃肉真的很驚艷，外酥里嫩，一直不吃肥肉吃到櫻桃肉的皮都覺得美味到渾身酥麻差點化為一道青煙要繞梁三日，而且重點是它的價格真的很！親！民！但是……它的環境……也很！親！民！就看你對美食的熱愛到達怎樣一種程度了！ 七、蘇州交通技校餐廳 地址：虎丘路28號(近桐涇北路) 人均：45 特色菜：蝦仁，咕咾肉，香酥鴨，松鼠桂魚 圖片即本人??！所以對環境有考究或者希望請客有面子的可以直接往下翻，但是對蘇州本地菜的熱愛超過對環境的考慮的童鞋們，這里絕對適合你！ 抬頭即本人！！這個餐廳真的是交通技校食堂的老板出來單干所開！所以價廉物美！很多人是專門來買了菜帶回家吃的，甚至全套家宴都從這里走貨！外賣都自己跑腿的節奏！ 來這里的人，基本就吃兩個字：味和價。 八、魚米紀 地址：平江路或萬科美好廣場 人均：70 特色菜：魚米紀拌飯，蝦餃，松鼠桂魚 魚米紀古色古香，還有閣樓，小蘇在里面吃飯的時候常常有一種古時大家閨秀的代入感，幾次情不自禁在二樓往街上拋繡球。 魚米紀不光如其門牌上所寫“蘇州味道”，私心里覺著也真是“蘇州格調”，蘇州格調是什么？小而精致。你不懂？等菜上了你就看出來了。所以如果你幻想著大碗喝酒大碗吃肉狂放不羈如嵇康的飲食生活，魚米紀還是不大適合您的，魚米紀比較適合劈情操耍文藝，從它門牌上那個logo就可見一斑，簡直堪稱文化人開飯店的典范。 另外，小蘇知道你在想什么！你想說魚米紀有些菜算不上便宜對嗎？從天臺上下來，緊盯團購吧，親。 九、裕興記 地址：西北街11號 人均：絕對40元以下 特色菜：兩面黃、三蝦面、紅燒甩水、松鼠鱖魚、炒什錦 裕興記真要贊一贊的，一直以為他們家只做面，上上周去才知道可以點菜，然后點了才知道做得相當地道。一道紅燒甩尾，魚肉鮮嫩可口，自己家都做不出來這口感，25元，簡直超值；清炒蝦仁，68元，第一筷子入口就知道是活蝦手剝，絕對不輸松鶴樓常規點菜（非大廚作品）的質量；一道炒什錦，你試試把蹄筋跟肉片同咬，試試把香菇和腰片同咬，回想一下《射雕英雄傳》里那道“玉笛誰家聽落梅”，其他真的不說了，35元。其他還要說什么嗎？ 最蘇州為大家提供蘇州本地美食，娛樂的最新資訊，每日原創蘇州本地優質文章，歡迎大家關注最蘇州微信公眾平臺了解更多有關蘇州吃喝玩樂的資訊信息！ 微信公眾號：zui-suzhou |
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