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02  1、處理扇貝：將扇貝撬開，去除扇貝雜質部分，留下貝柱和月牙黃。 2、腌制扇貝肉：用紙巾吸走水分后，加入鹽、胡椒、料酒，并將淀粉彈至扇貝之上。 3、妙炒金銀蒜：將生蒜一半下鍋煸炒，在完全變色前關火，用余溫加熱，隨后加入鹽、糖、生蒜進行攪拌。 4、冷水泡過的粉絲，將煸炒過的蒜蓉、彩椒加入攪拌。
5、將有弧形的扇貝殼做容器，粉絲打底，鋪上腌制過的貝肉，用開水蒸煮4分半鐘。
6、滴上少許醬油，淋上熱油。
7、Bulingbuling 出鍋啦！！顏值又上一層！ 有木有？！
明天將為大家帶來的是 2016年最佳榜單系列之豬肉菜 ！
CCTV-7《食尚大轉盤》節目播出時間： 每周日 21：17 首播 次周六 13：22 重播 目前500000人已關注加入我們
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