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每當饑餓到一定程度，腦海中就會自動蹦出各種油炸食品，不知道大家會不會有相同的感覺？ 各種快餐都會有香炸雞翅，炸雞腿等一系列產品，深受小朋友們喜歡的同時，也因為各種原因吸引著許多成年人。多吃常吃油炸食品固然是不太好，但掌握好一個度便好，不能太虧待了咱這張嘴。 以前發過香炸雞排的菜譜，很多同事和粉絲都嘗試并反饋給我，說很容易做很好吃。今天做的這道香炸雞翅，肯定不會讓大家失望，效果出奇地好，一口下去真真地外酥里嫩，好吃到忘記減肥。     所需食材： 雞翅中10個，面粉100克左右，雞蛋1個，鹽2克，白糖2勺，白胡椒粉少許 做法： 1.雞翅中用牙簽在表面扎幾個小孔，加入2克鹽，白糖2勺，白胡椒粉少許，蓋保鮮膜，放冰箱腌制2個小時。  2.雞蛋打散，再加入等量的清水，攪拌勻。  3. 腌好的雞翅表面粘一層面粉。  4.粘好面粉的雞翅放入蛋液中裹上蛋液。  5. 再將裹好蛋液的雞翅放入面粉中，用手一邊粘一邊拍打，再用手輕輕搓幾下，形成鱗片。  6.鍋中放油，中小火，油熱后放入雞翅，炸至成熟，表面微黃撈出。   7.再復炸一次。油溫比之前略高一些，炸至顏色加深一些，20秒左右撈出即可。 【泥鰍】 美食原創撰稿人 中央電視臺，北京電視臺，北京文藝廣播 多檔美食節目嘉賓 認認真真做美食 用心傳遞廚房正能量 喜歡我的菜，就請關注我的美食號哦！ 新浪微博：泥鰍的主食廚房 微信公眾號：泥鰍的主食廚房 |
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