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每次燒這道菜，都會吃的干干凈凈，本來做法簡略也很下飯，而且價格超便宜成本只需三塊錢。 1、將蔥切段（蔥白和蔥也要分隔），姜切末、蒜切末、洋蔥切絲、豆腐切小塊。 2、熱鍋注油，然后放入豆腐，用小火把豆腐的雙面都煎成金黃色，煎好后盛出備用。 3、鍋中再倒入一點點油，然后倒入蔥白、姜末、蒜末，炒香，以后放入洋蔥炒勻。 4、能聞到香味后，參加熱水，差不多到豆腐三分之一的方位就可以了，然后加鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、生抽，拌勻。以后把豆腐倒入鍋中拌勻，燜燒2分鐘至湯汁收濃，然后參加蔥葉、淋入辣椒油，轉大火讓豆腐雙面都吸滿湯汁，而且散發出蔥香味，就可以關火裝盤美美的享用了。 |
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