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2017年雨水節氣的時間 2月18日 19點31分（丁酉年正月廿二） 雨水的含義 雨水是24節氣中的第2個節氣。雨水節氣，氣溫回升、冰雪融化、降水增多，故取名為雨水。 雨水節氣一般從2月18日或19日開始，到3月4日或5日結束。 雨水和谷雨、小雪、大雪一樣，都是反映降水現象的節氣。 雨水三候 我國古代將雨水分為三候： 一候 獺祭魚 水獺開始捕魚了，將魚擺在岸邊如同先祭后食的樣子； 二候 鴻雁來 五天過后，大雁開始從南方飛回北方； 三候 草木萌勸 再過五天，在“潤物細無聲”的春雨中，草木隨地中陽氣的上騰而開始抽出嫩芽。從此，大地漸漸開始呈現出一派欣欣向榮的景象。 雨水季節，天氣變化不定，是全年寒潮過程出現最多的時節之一，忽冷忽熱，乍暖還寒的天氣對已萌動和返青生長的作物、林、果等生長及人們的健康危害很大。在注意做好農作物、大棚蔬菜以及工交部門防寒防凍工作的同時，仍要注意個人的保健工作，以防止冬末春初一些易發病的流行。 雨水節氣，降雨逐漸增多，寒濕之邪最易困著脾臟。同時濕邪留戀，難以去除，故雨水前后應當著重養護脾臟。 雨水節氣，地濕之氣漸升，且早晨時有露、霜出現。所以針對這樣的氣候特點，飲食調養應側重于調養脾胃和祛風除濕。又由于此時氣候較陰冷，可以適當地進補，如蜂蜜、大棗、山藥、銀耳等都是適合這一節氣的補品。 雨水節氣，變化無常的天氣及較大的溫差，很容易對人們的身體健康造成不良影響，那么，雨水節氣養生的要訣是什么呢？ 雨水節氣 養生四訣  要訣1：春捂要恰到好處 雨水期間要注意“倒春寒”現象。雨水之后空氣中水分增加，導致氣溫不僅偏低，而且寒中有濕。這種濕寒的氣候對人體內臟和關節有一定的影響。 1.不要過早減冬衣 需要提醒的是，大眾不要過早減去外衣，應多捂一段時間，以緩慢調整身體的陰陽平衡，適應新的氣候條件。 大家都說“春捂秋凍”，那么春捂到底要捂哪里？ 2.保暖的重點在腿腳 在初春乍暖還寒的時節，更要將保暖的重心放在下身上。腿腳的保暖工作做好了，才能防止春季疾病的入侵。 與其上身穿厚厚的大衣、羽絨服，下身的衣褲鞋襪卻過于單薄，不如加強腿和腳的保暖，遵循“下厚上薄”的穿衣原則，尤其是老年人更不能把下身衣服減得太多。 3.年老體弱者 少用冷水 按中國五行學說，水對應腎，腎主骨。盡管養生道上有種說法，稱常年用冷水洗臉可以起到保健的作用。但在雨水時節，年老體弱者若用冷水洗臉、洗手，濕寒很容易侵入關節，加之沒有充足的陽氣驅寒于外，濕寒滯留在手上，就容易酸痛，重則變形，濕寒滯留在頭上就容易出現疼痛等癥狀。 另外，在春季時期，濕冷猶存，洗頭后應該及時用風筒吹干。否則，水濕留于發際再變涼，很容易使濕寒聚于頭，由表及里深入顱內，導致頭痛。  要訣2：暖濕天氣注意脾胃氣滯 《黃帝內經》說“春主肝”，肝臟在春季活動比較旺盛。但肝木易克脾土，稍有不慎容易損害脾胃。同時，降雨增多，濕氣加重，濕邪易困擾脾胃。所以，要注意對脾胃的養護，健脾利濕。 1.不喝涼水涼茶 平時喝水盡量喝溫水。一些人在春季容易出現所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導致虛火更甚。 2.不可盲目進補 注意食物清潔與保鮮，避免出現腹瀉等問題。這時候不可以盲目進補，避免助陽外泄，肝木生發太過，克傷脾土，同時避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運，造成水濕不化、聚濕生痰、助長濕滯，導致一系列的脾胃問題。  要訣3：飲食以平性為宜 雨水時節氣候轉暖，但又風多物燥，常常會出現口舌干燥、嘴唇干裂等現象，因此應該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補充人體水分。 食物以平性為宜。“倒春寒”容易使人內臟郁熱，因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱使人“貪涼”，過于食涼，又會“同氣相求”使濕寒傷及臟腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜。 據營養專家馬冠生介紹：這個節氣期間飲食的基本原則還是谷類食物為主，食物多樣。  要訣4：保證能量的充足攝入 能量的來源以谷類為主，形式可以是米飯、饅頭，同時注意變換花樣，如南方的米線、米粉、北方的面條、大餅等; 注意經常吃些粗雜糧，除了做成玉米面、高粱面窩頭等，每天可以通過粥的形式來增加粗雜糧的攝入; 做粥時，加些薯類如地瓜、山藥等，可做成地瓜雜糧粥、山藥米粥、蓮子粥、紅棗粥等。動物性食物適量吃、油炸等油膩的食物不吃或少吃。 禁忌食物：春季忌食發物，不得生食蔥蒜，多多吃素。花生宜煮不宜炒。
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