【轉(zhuǎn)載】黃芪補氣養(yǎng)生粥做法及食用方法

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健康長壽每天一碗粥。五年內(nèi)比同齡人年輕十歲。都知道黃芪的功效對一些身體比較弱的人有很好的作用，也有很多的人利用黃芪的功效與作用及食用方法來做一些滋補的食品，本篇是介紹黃芪補氣養(yǎng)生粥的功效與食用方法及做法。

原料：綠豆50克，扁豆50克，蓮子50克，薏米50克，大棗30克，枸杞10克，黃芪1250克。  (是1個人5天的用量)

功效：增強免疫力，抗疲勞，抗衰老，補腎，補氣，增加元氣，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)還發(fā)現(xiàn)具有防癌抗癌之功效。

做法：1.先將綠豆、扁豆、蓮子、薏米、大棗洗凈，放進粥煲，加入一種黃色的水(后面詳述)，用大火煮沸，然后改小火煲40分鐘。

2.再放入狗杞，煮10分鐘，即可。(枸杞一定要最后粥快熬好前再放，以免藥性丟失。)

那么，那個黃色的水是什么呢?這是此粥最關(guān)鍵的一種成分----黃芪水

為什么要用黃芪?

因為黃芪是中醫(yī)中的五種大補藥之一，有補氣之功用，能提高人體的免疫力，抗疲勞，抗衰老。而且現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn)黃芪中含有豐富的硒元素，具有防癌抗癌的功效。黃芪還可以泡水代茶飲。注意黃芪屬溫性，上火之人可以在黃芪水中加入蓮芯或者綠茶，以起平和之作用。在這個粥里面，就有綠豆和蓮子是寒性的，正好可以平和黃芪的溫性。

怎么熬黃芪水?煮粥前，先用250克黃芪加入適量的水小火煮15分鐘，將水潷出，再加入適量的水，再煮15分鐘，將水潷出。再用這些藥水去煮粥。

黃芪的功效與作用及食用方法有很多，黃芪也是中藥才的一種有想了解黃芪的功效與作用以及最受人們關(guān)注的黃芪紅棗茶的相關(guān)知識可以在本站中找到詳細的講解。