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偶然間看了一檔電視節目，介紹做燒雞，于是嘗試一下，簡單，美味。但是當時沒有記錄下方子，后來憑借記憶再做，還是很好吃喲！
蔥:2塊 姜:4片 八角:1個 香葉:1片 丁香:3粒 小葷香:1小撮 肉蔻:半個 陳皮:2-3條
干香菇泡發
雞腿洗凈控干水分，涂抹老抽，晾20分鐘
鍋中放油，6成熱，放入雞腿，炸成金黃色
炸成金黃色
電高壓鍋中放入蔥姜及香料
放入雞腿，香菇，老抽，黃酒，面醬，糖，鹽，加水將將莫過雞腿
響氣后18分鐘，脫骨酥爛的雞腿出鍋啦
1.炸雞腿時濺油很厲害，最好用鍋蓋蓋上，小心燙著2.我用的是電高壓鍋，時間從響氣后開始計時3.如果時間允許，可以用鍋小火慢燉2小時，要一次性加足水，中間不要加水4.剩下的湯可以冷凍保存，當做老湯
肉絲娃娃菜燜面
賽蟹肉
蝦醬炒雞蛋
自制顆粒花生醬
熟蝦醬炒土豆
來自： 威諾兒 > 《待分類》
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