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又是一個浪漫虐狗的520啦，這次Cony要教給大家一款會說情話并且對單身狗也格外友好的水果撻——它就是網紅級甜品西柚撻～這款甜點，造型激萌，撻底香酥，餡料的甜配上西柚的酸口感完美演繹了愛情里的酸酸甜甜。 世界上最暖的情話不僅僅是“我愛你” 還有更溫存的 “I want to see you” （I want two 西柚／我想見你） 如果想送出只屬于你和ta的520禮物 那就快動手 烘焙出這款會說情話的快手甜品吧
食材 5寸菊花活底撻模 可做兩個
步驟 ① 制作糖漬西柚：西柚去皮，水和糖加熱煮開，把西柚放入煮到中心溫熱（先煮一面，再翻面煮，一共8-10分鐘），撈出晾涼，冰箱冷藏備用 ② 制作撻皮，黃油室溫軟化后加細砂糖拌勻，加入全蛋液繼續拌勻
③ 低筋面粉過篩加入黃油中，再加入一小撮鹽，全部攪勻
④ 適量堅果搗碎后加入面團中拌勻，包上保鮮膜放冰箱冷藏1小時
⑤ 一小時后取出，平分成兩塊，用手平鋪在撻盤上，用叉子在表面叉一些小孔（因為面團很濕，不能用搟面杖搟）
⑥ 放入180度預熱好的烤箱，烤20分鐘左右，表面微微上色即可，取出冷卻脫模備用
⑦ 制作撻餡：黃油、奶油奶酪室溫軟化后一起拌勻；加入糖粉后再次拌勻
⑧ 再加檸檬汁攪勻，黃油奶酪糊倒入裱花袋，裱花袋前端剪出一個小口備用
⑨ 組裝：將黃油奶酪糊畫圈擠在冷卻的撻皮上，平鋪一層即可
⑩ 把糖漬西柚放在中央，在黃油奶酪糊的最外圈撒上一圈開心果碎，加上薄荷葉或其他干凈的綠葉做點綴
只需要十步！超快手“一整個西柚撻”做好啦！配上一杯冰咖啡，下午茶美美噠~ 擁有了它，再也不用擔心520的禮物毫無新意呢！
甜品制作：Cony 圖片拍攝&后期：子龍 新人試吃：桃子
給讀者寶寶們的小心心 說西柚是全世界風靡的告白神器才不是空穴來風！ 這款眉清目秀的表情包，怎么可能沒人見過～
這就是含蓄表白的神器啊。 在520當天，所有人都在送花市批發三塊錢一支的玫瑰花的時候。唯有你，為愛的人送上了這個會說情話的西柚撻！驚不驚喜，意不意外！檔次一下就上去了不止一個level啊～這么高級定制的私房禮物，根本無法抵抗！ 520這天，當然不是一定要有戀人陪伴，我就要給我家貓做這款情話甜品去啦！ 最后祝各位寶寶們，都能在520這天，和你愛的人在一起～比心，么么噠～
小編推薦
▲文中用到的紅色菊花模可以在i烘焙商城買到哦！ 不沾性能敲好，顏值也是沒話縮
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來自： Little_Piggy > 《塔 & 派 & 糕餅》
