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茶，雅俗共享。在文人騷客手中，便是琴棋書畫詩酒茶，在老百姓的手里，便是財迷油鹽醬醋茶，從古至今，文人雅士都在贊它，推崇它，為它潑墨傳唱，他們以茶詩來追求內心融于山水的理想境界，進而形成一支獨特的茶文化，不少佳作流傳至今，可以說這些文人墨客才是茶的知己，茶的鐵桿粉絲。好吧，話不多說，讓我們看看文人墨客是怎么說茶的。 千百年前唐宋朝的茶我們肯定喝不到了。可有時，讀一讀李白的詩，吟一吟蘇軾的詞，從這些甜美的詩詞中，我們仿佛還能品嘗到唐宋那久遠的茶香~~ 詩仙李白說“茶香高山云霧質，水甜幽泉霜當魂 “”，宋代蘇東坡將茶比作“從來佳茗似佳人”；杜耒說茶是“寒夜客來茶當酒”；元稹說茶是“香葉 嫩芽”。韋應物詩中對茶高度評價“潔性不可污，為飲滌塵凡”，文人們不僅以茶來陶冶情操，也 以茶激發文思 ，盧仝曾說：“三碗搜枯腸，唯有文字五千卷”。 白居易先生終生愛酒，卻是始于酒終于茶，愛酒不嫌茶。是唐代寫茶詩最多的詩人，一生寫過六十多首的茶詩，他的茶詩堪稱茶文化的瑰寶，內容豐富具有珍貴的史料價值，對茶文化的傳播作出了巨大的貢獻。 “起嘗一碗茗，行讀一行書”；“夜茶一兩杓，秋吟三數聲”；“或飲茶一盞，或吟詩一章”。詩人吟詩的同時，飲茶也更有味道 。 魯迅先生非常喜歡飲茶，他經常是邊構思寫作，邊悠然品茗。他對品茶有獨到見解：“有好茶喝，會喝好茶是一種清福”。 郭沫若不僅是品茶行家，對名茶的歷史典故也非常熟悉。他每到一地，總是把品茶看作是生活中的一大樂趣。他在廣州北國酒家曾賦詩：“北園飲早茶，仿佛如在家。瞬息出國門，歸來再飲茶。” 梁實秋對茶也是大愛，他認為”清茶最為風雅”，“”但論品位，不問價錢”。’這是梁實秋對多年喝茶的精辟總結，足以看出先生在茶道上的功夫。 作家老舍生前嗜好品茶，不論綠茶、紅茶、花茶都愛品嘗。他曾說過：“喝茶本身是一門藝術。”深得飲茶真趣。他在《多鼠齋雜談》中寫道：“我是地道中國人，咖啡、可可、啤酒、皆非所喜，而獨喜茶。有一杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得。”老舍生前有個習慣，就是邊寫作邊品茶，一日三換茶，泡得濃濃的。他以清茶為伴，文思泉涌，留下的聞名中外的劇本《茶館》，于茶館方寸之地，寫出大千世界，蕓蕓眾生。 林語堂是福建漳州人，從小受閩南功夫茶熏陶而善品茶。他一生與茶結緣，不但飲茶、尚茶，而且寫茶、論茶。他在《生活的藝術》一文中寫道：“飲茶為整個國民的生活增色不少。它在這里的作用，超過了任何同類型的人類發明。”他還認為飲茶“會使每個人的情緒都為之一振，精神也會好起來”，平時“只要有一只茶壺，中國人到哪兒都是快樂的”。對于飲茶，他的喝茶“三泡”說得非常風趣：“嚴格地論起來，茶在第二泡時為最妙。第一泡譬如一個十二三歲的幼女，第二泡為年齡恰當的十六歲女郎，而第三泡則是少婦了。”林語堂熟知茶性深知茶道。一個人只有在神清氣爽，心平氣靜的境地中，方能領略到茶的滋味 。 周作人將自己的書房命名為“苦茶庵”，并在經典散文《喝茶》一文里寫道：“喝茶當于瓦屋紙窗下，清泉綠茶，用素雅的陶瓷茶具，同兩三人共飲，得半日之閑，可抵十年的塵夢。”他對茶道的理解為：“茶道的意思，用平凡的話來說，可以稱作為忙里偷閑，苦中作樂，在不完全現實中享受一點美與和諧，在剎那間體會永久。” 讀冰心的散文《我家的茶事》，隔著文字都能聞見陣陣的茉莉茶香來。“我是從中年以后，才有喝茶的習慣。現在我是每天早上沏一杯茉莉香片，外加幾朵杭菊”，而且先生一喝就是一輩子，“一面沏著福建鄉親送我的茉莉香片來解渴，這時總想起我故去的祖父和父親，而感到“茶”的特別香洌。我雖然不敢沏得太濃，卻是從那時起一直喝到現在！“ 林清玄也是個茶迷，《不可一日無茶》 中寫到“到外地旅行，我習慣帶一罐茶葉，因為只要幾天不喝茶就覺得渾身不對勁，很容易感冒、疲累或下痢。“ 蘇童認為“喝茶之事從來不是為了發幽幽思古之情，喝茶是自我款待的最簡捷最容易的方式。” 他在《一杯茶中》寫到“”某一個安靜的春夜，捧住一杯新沏的春茶，突然對于茶的美妙有了一種醍醐灌頂式的頓悟，茶的無可比擬的綠色，茶的無可比擬的香氣，果然就在手邊，果然就在嘴里。從此便放不下手中的一杯清茗。 “ 這些茶詩是中國傳統的文化寶藏，文人們以茶激發文思、以茶修身養性、以茶宣泄沉郁、以茶陶冶情操、以茶會友、以茶溝通儒、釋、道、從中尋求人生哲理。 |
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