冰激凌的做法

夏天到啦，氣溫驟升，口干舌燥，酷暑難耐，這個(gè)時(shí)候如能喝上一口冷飲解暑，吃上一口冰激凌潤(rùn)喉，該是多么愜意的事，那還等什么，一起動(dòng)手，做上一盒，放在冰箱里，想吃就吃，冰淇淋好吃，可不要貪杯喔！

By 小主丁丁 【豆果美食官方認(rèn)證達(dá)人】

• 牛奶 一盒330g
• 蛋黃 3個(gè)
• 白砂糖 30g
• 草莓果醬 80g
• 奶油 120g

1、準(zhǔn)備材料：雞蛋、牛奶、白糖、草莓醬、奶油。

2、白糖加蛋黃，攪拌均勻。

3、在蛋黃里加牛奶，攪拌均勻，這就是冰激凌基礎(chǔ)漿了。

4、將冰激凌基礎(chǔ)漿放爐子上，小火加熱，不斷攪拌，直到冒小泡微開就好了。

5、將盆放冰箱冷透，拿出來(lái)倒上奶油，用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至有紋路。

6、將冷卻的冰激凌基礎(chǔ)漿，倒進(jìn)奶油里，攪拌均勻。

7、加草莓醬進(jìn)去，攪拌均勻。這一步是想吃什么味就加什么味，如可可粉、抹茶粉、果肉泥等。

8、倒進(jìn)保鮮盒，放進(jìn)冰箱冷凍，每隔20分鐘拿出來(lái)攪拌一次，共攪拌3--4次。

9、用湯勺挖出來(lái)，哇～冰涼爽口，味道好極了！

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