不少人藏茶,也是為了當(dāng)時(shí)的一些回憶。世事變化無常,如果說相機(jī)能留下當(dāng)時(shí)的畫面,文字能記錄下當(dāng)時(shí)心情,可能只有茶,能保留住當(dāng)時(shí)的味道了。
趁著年輕,有經(jīng)歷,有故事,存下茶葉,也許在未來的某個(gè)日子,能為自己帶來感動(dòng)的回味。抓不住流逝的時(shí)光,握不住美好的昨天,但有茶葉的年份替你記錄下歲月的沉淀,與自己的成長。
今天推薦一款超級(jí)值得存的生普,這不僅是一種財(cái)富的投資,也是一種人生的記錄。 存下的是茶葉發(fā)展的故事。
茶葉也在人類進(jìn)步的長河中,從不同年份、不同制作、不同天氣、不同包裝來看,每一款茶都會(huì)給人不同的驚喜。定期地收藏下這些茶葉的“小變化”,其實(shí)也是在見證著茶葉發(fā)展的歷史。
有了這些收藏起來的茶葉,可以同一種茶的不同年份、不同工藝放在一起做評(píng)飲,也是茶人學(xué)習(xí)的一部分。所以要越早開始存茶,以后能夠品茶的標(biāo)準(zhǔn)就越豐富。
讓茶葉,與歲月重新轉(zhuǎn)化。
因?yàn)椴枞~中含有對(duì)人體有益的生物成分,所以把茶成為“藥材”也并不為過,但茶的藥性并不強(qiáng)。不同的加工工藝,使茶分為六大類,以適應(yīng)不同人體體質(zhì)對(duì)茶葉的需求, 所以有些茶的茶性只是經(jīng)過了人工的轉(zhuǎn)化,并未由“自身”轉(zhuǎn)化出來。如果將這些茶葉存起來,待它們與歲月重新轉(zhuǎn)化,其茶性可能更適應(yīng)人體的需求,其所含的健康分子更好地被人體吸收。
“越陳越香”的茶,需要的是時(shí)間的幫助。 比如熟普,經(jīng)過人工的加速發(fā)酵,喝起來確實(shí)是醇厚濃香的,但若后期有機(jī)會(huì)“非人為”的發(fā)酵,茶葉的一些特征性的味道會(huì)變得溫和,喝起來更鮮,更舒服,甚至連湯色都更為明艷。 再比如生普,如果存下生普幾年,其寒性、涼性也有所收斂,多年以后再喝,味道更溫順,更是存下了一份健康。
那應(yīng)該存什么樣的茶。
以普洱茶來說,一山一味,都有特殊的香氣和獨(dú)特的口感,其實(shí)你喜歡的才是真正好的,不能光看價(jià)格和名氣。在普洱茶審美的語境中,當(dāng)下好喝就是值得存放,當(dāng)下好喝就是未來好喝。只要這款茶能給你帶來活性美感就是值得存的茶。 杯小茶今天就給你推薦一款值得存的2016年普洱生茶,即使隔著一層綿紙干茶餅的香氣也很明顯。 為什么這款生普值得存? 這款貢一普洱生茶,產(chǎn)自云南勐海布朗山,去過勐海的朋友知道,勐海的那好山與好水是產(chǎn)茶制茶的好地方。 原料精選自優(yōu)質(zhì)云南大葉種曬青毛茶,制成的茶餅條索緊實(shí)細(xì)長,花蜜香明顯,香氣高揚(yáng),入口鮮爽濃強(qiáng),相信你喝一口就會(huì)愛上它的。 普洱茶的收藏價(jià)值來自哪里? 普洱茶作為一種后發(fā)酵茶,隨著時(shí)間的推移,普洱茶的香氣、滋味都在發(fā)生微妙的變化,一點(diǎn)一滴,日積月累形成獨(dú)特口感,這或許是普洱茶最迷人的地方。
正是這樣的轉(zhuǎn)化,賦予了普洱茶的收藏價(jià)值,總的來說普洱茶的價(jià)值在一個(gè)“變”字。普洱茶因“變”而與眾不同,在悄無聲息的轉(zhuǎn)化中,時(shí)間會(huì)給你一個(gè)驚喜,也讓你一直滿懷期待。 普洱茶生茶在合適的倉儲(chǔ)條件下,不僅在湯色上有明顯的轉(zhuǎn)變,在氣味、口感上都會(huì)有華麗的轉(zhuǎn)身。 如果有一天你離去了,希望你在喝著這一餅茶的時(shí)候,能想起曾經(jīng)為你找了很多很多好茶的杯小茶。 希望未來的某個(gè)日子,你能拿出這一餅茶葉,想起當(dāng)年的這篇文章,存下了美好的味道。 私藏普洱生茶 一餅茶,記錄年歲的味道 自飲存茶皆首選 ▽ |
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