 X九蒸九曬地黃，為什么要一遍又一遍的蒸和曬呢？這就是“九蒸九曬”，是中藥炮制中經常見到的，地黃、當歸、附子等藥材通常都是要經過九蒸九曬才能揚長避短，充分發揮藥效，這里面的學問非常大。 功效： 滋陰補血，益精填髓，用于陰虛、血虛和運化不健的人，用于肝腎陰虛，腰膝酸軟，骨蒸潮熱，盜汗遺精，內熱消渴，血虛萎黃，心悸怔忡，月經不調，崩漏下血，眩暈，耳鳴，須發早白。 概述： 加黃酒蒸制可以改變藥物的苦寒之性，增強滋陰補血，益精填髓的功能。加砂仁則補而不膩，能借助砂仁的辛溫香竄之性。解熟地的膩性。 清代《本草從新》“地黃以懷慶肥大而短、糯體細皮、菊花心者良。”熟地的標準：黑如漆、亮如油、甜如飴。 制作過程 清洗干凈，拌黃酒，加10%的黃酒與凈生地黃拌勻，并悶潤至酒吸盡。 第一次蒸制，曬干，第一次蒸至地黃中央發虛為度（蒸制過程收集熟地汁），取出曬至外皮微干，然后將地黃拌入熟地汁和適量黃酒，并悶潤至吸盡。 按第一次蒸制、曬干方法，再蒸再曬至外皮微干，再拌入熟地汁、適量黃酒，如此反復蒸曬八次。第二次至第八次蒸制需使用黃酒約70%用量。 第九次蒸制，曬干：最后將剩余（約20%用量）黃酒及砂仁粉一起拌入，蒸至內外漆黑，味酸甜無苦味為度。 將蒸制合格的熟地手握成團，曬至八成干。 注意事項： 1.蒸制操作烘藥期間需用手揉搓藥材，以使藥材與熟地汁，黃酒，砂仁粉充分混合。 2.操作過程中切忌熟地黃不能接觸生水，包括直接接觸藥材的容器、工具、設施以及操作者的手。操作者需洗凈手并干燥后，才能接觸、揉搓藥材，否則成品易發霉。 3.每次蒸制時間需嚴格控制，以防止藥材蒸過失味。 4.蒸制容器應有效密封，以防止輔料黃酒、砂仁氣味散失。 禁忌： 1、熟地性滋膩，不宜多食，過量有礙消化； 2、傷寒者不宜用，熟地為補藥，傷寒之病宜疏散不宜滋補； 3、脾胃虛弱，氣滯痰多，腹滿便溏者慎服或少服，或與山楂、山藥等配合服用； |
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