【實用】一個洗碗習慣等于培養細菌！原來主婦們一直做錯了……如果有“最恐怖的家務活”榜單，那么“洗碗”一定榜上有名。飯后的各種餐具上，剩菜剩飯堆積、沾滿油漬，看了就讓人望而卻步。
于是很多人都會把要洗的碗浸泡在水中，等空閑了再洗，也有人把兩頓的餐具攢一塊洗。
這時，你泡的很可能是一池子細菌！
邀請權威專家，告訴你家家戶戶都在洗碗方式是錯的，別再讓細菌鉆了空子。
提醒：用過的碗筷不要放在刷碗池中泡太久，要4小時以內洗干凈。
人體腸道傳播疾病的微生物種類有很多，比如：沙門氏菌、變形桿菌、副溶血弧菌、痢疾桿菌等，其中有些細菌很容易附著在用過的碗周圍。
用水泡碗時，碗里留有的豐富油脂成為細菌有利的培養基，4個小時以后會大量繁殖。
如果清洗或消毒不徹底，家庭成員的身體健康會受到影響，容易引起腸道系統的感染。
建議：
家庭使用過的碗筷，要在細菌還沒有大量繁殖的4個小時以內及時清洗。
每次用餐后收拾碗筷時，先用餐巾紙將餐盤上的食物殘渣大致清理一遍。
洗碗時，可以先用洗滌劑將碗內外的油污清洗掉，然后再用流水沖洗。
家庭成員中如有幽門螺桿菌陽性的、身體抵抗力較弱的老人和小孩的，洗完餐具后，再用100攝氏度的開水將碗筷燙一遍，最后擦干。
油膩的碗盤疊在一起，會造成互相污染，增加一倍刷洗工作量。吃完飯后要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放。
另外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。
盛粥、涼菜一類的碗盤，過去沒有洗潔精的時候，風干前用水一沖就干凈了。通常人們都是用熱水和米湯刷碗，溫和環保。
熱水能降低油脂的黏性，米湯、面湯中的淀粉能和油脂結合，進而去除黏膩。
清洗餐具前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，用洗碗布蘸取少量刷洗即可。
碗筷洗后控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物交叉繁殖。如果擔心鐵鍋生銹，洗后要用廚房用紙吸干水分。
還要注意，洗碗后務必把水池和周邊的臺面刷洗干凈。這樣水池就不會成為微生物交叉污染的絕佳場地。
使用后，立即用冷水浸濕的海綿或紙巾擦拭。清洗的時候不要將其放置水中長時間浸泡，也不要放入洗碗機中洗滌。
清潔完畢后，有條件的可以涂抹一點植物油進行保養，還可以用檸檬片擦拭表面來驅除異味。
洗完以后要用干凈的軟布抹去上面的水分，保持干燥。
可選用木纖維材質的，它有很強的親水性和排油性，使用時無須加任何清潔劑，即可將油脂擦干凈，用手稍微搓洗，布上的油漬很快就能被洗滌干凈。
但是洗碗布必須專布專用，洗鍋、洗碗、清潔餐桌臺面、擦灶臺油煙機分開使用，定期消毒、更換。
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