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很多人吃過飯后都有一個習慣，把碗收起來放那里，等自己玩得差不多了再去洗。其實這個做法非常危險，你知道嗎？用過的碗筷放在刷碗池中泡太久，4小時及以上不清洗，就會瘋狂繁殖細菌。 在8到18小時內，細菌開始以幾何級數快速增殖。如果按20分鐘繁殖一代計算，1個細菌1小時可分裂成8個，10小時后1個細菌可分裂為10億個以上。 細菌那么多，就不是簡單洗洗就能洗干凈的了，到時影響家庭成員的身體健康，在免疫力和抵抗力下降時，很容易就會引起腸道系統的感染。 除此之外，還有下面這些洗碗壞習慣要注意： 1、飯后把碗摞在一起 油膩膩的碗盤摞在一起，只會造成互相污染，讓刷洗工作量增加一倍。吃完飯后要給碗盤分類，沒油的和有油的分開放，先刷沒油的，后刷有油的。 此外，盛生肉的碗要與盛熟食、果蔬的碗盤分開，洗碗布也要分開。先洗盛熟食的碗，后洗裝生肉的碗。 2、刷什么都用洗潔精 盛粥、涼菜一類的碗盤，風干前用水一沖就干凈了。過去沒有洗潔精的時候，人們通常都是用熱水和米湯刷碗，溫和環保。 熱水能降低油脂的黏性，讓它容易被沖走;米湯、面湯中的淀粉能和油脂結合，進而去除黏膩。 3、洗潔精不稀釋 刷碗前，建議先在半碗水中加幾滴洗潔精稀釋，每次用洗碗布蘸取少量刷洗即可。 4、碗筷不控水晾干就收起 碗筷洗后宜控水晾干，不要用抹布擦干，以免微生物繁殖。如果怕鐵鍋生銹，洗后應該用廚房用紙吸干水分。 此外，還要注意，洗碗后務必把水池和周邊的臺面刷干凈。否則水池就會成為微生物交叉污染的絕佳場地。 以上壞習慣，百分之八十的人可能都犯過。 如果你有以上不良的洗碗習慣，為了家人的健康，記得改掉。 |
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