白菜肉餡餃子，我的最愛，附教程

大家好，今天我們跟大家分享的是怎樣制作香滑爽口的白菜肉餡餃子的教程，簡單易學，感興趣的朋友可以自己也試試哦。

首先我們準備原料。瘦肉末，白菜末和蔥姜末。這里我們重點說一下的是白菜末，我們將白菜切末，然后放兩勺鹽抓一下，把它里面的水份給抓出來。

接著我們開始發面，準備一個盆子，加入兩碗白面，兩勺食鹽，一碗冷水，然后我們給它和成面團。和好后我們讓它醒發半個小時。

接下來我們給肉餡調料，給肉加一勺鹽，一勺雞精粉，一勺味精，半勺十三香，少許醬油以及少許老抽。加半碗水順時針攪拌均勻。

攪拌均勻的肉我們再給它放入蔥姜末，加半勺料油，最后加少許香油，再攪拌均勻。

攪拌均勻的肉我們再給它放入蔥姜末，加半勺料油，最后加少許香油，再攪拌均勻。

接著我們把面團揉成條，切成小劑子，用搟面杖搟成薄餅包上調好的肉餡即可下鍋煮了。

簡單易學，香滑的家常白菜肉餡餃子就做好了。