骨關(guān)節(jié)病辨證食療詳解之一

關(guān)節(jié)退行性疾病，屬于中醫(yī)的“痹證”范疇。

得之決非一朝一夕，去之也不可能一蹴而就

老醫(yī)生總這么說(shuō)：治之“只可緩圖而不能速效”。也就是說(shuō)只能慢慢來(lái)，別著急。

如果能配合食療，則能起到事半功倍的效果。是有老話，三分治，七分養(yǎng)。

今天分享其中2型，痰濕內(nèi)蘊(yùn)型及濕熱內(nèi)阻型骨關(guān)節(jié)病食療方案。

痰濕內(nèi)蘊(yùn)型

• 此型最為多見(jiàn)

• 多肥胖，腹部肥滿(mǎn)松軟

• 愛(ài)出粘汗，手足心潮濕或多汗

• 身體經(jīng)常酸困沉重，肌肉發(fā)緊，肚子脹滿(mǎn)
  

• 頭及臉上愛(ài)出油

• 嘴里黏膩，早晨起來(lái)總有痰

• 性格溫和而穩(wěn)重

選辛溫燥濕、淡滲利濕和化痰散結(jié)的食譜為宜

可食用：蔥、薤白頭、蒜、海帶、海藻、冬瓜、柚子、蘿卜、金橘、橘子、芥蘭等。

祛濕健脾粥—絲瓜咸蛋麥片粥

原料：絲瓜100g、咸蛋1個(gè)、麥片50g、粳米100g、薏米50g、橘皮絲10g、麻油適量，蔥末、油、鹽、味精少許。

制法：

（1）絲瓜洗凈刨皮切丁，咸蛋1個(gè)煮熟，剝殼切成小粒，粳米、薏米淘洗浸泡待用。

（2）在開(kāi)水鍋中放入粳米、薏米，大火燒開(kāi)后改用小火煮成米開(kāi)花，放入麥片、絲瓜丁和咸蛋粒，熬成粥后，加橘皮，再加鹽、油、味精，撒入蔥末，淋滴麻油。

粳米、薏米的甘甜配合絲瓜清香，咸蛋鮮美，好吃而不膩，祛濕無(wú)痕跡！

藕絲百合陳皮粥

原料：藕100g、百合50g、冰糖80g、橘皮10g。

制法：

（1）將藕洗凈削皮切細(xì)絲，百合剝片切絲，橘皮切絲待用。

（2）加以上三絲，水燒開(kāi)后換薄火，熬成汁，藕絲、百合、陳皮絲燒成熟爛，加入冰糖，成粥食用。

另：扁豆、紅小豆（即赤小豆）、冬瓜、苦瓜、荷葉、馬蘭頭等也有健脾利濕化痰之效用?？勺们槭秤?。

濕熱內(nèi)阻型

• 偏胖或者瘦弱的體質(zhì)多見(jiàn)此型

• 面部或鼻唇周?chē)凸獍l(fā)亮，易有痤瘡、粉刺等皮膚問(wèn)題

• 口干、口苦或口臭，或口中有異味

• 大便或干或黏滯不爽，小便有發(fā)熱感，尿黃尿赤

• 女性帶下色黃，男性陰囊潮濕多汗

飲食以清淡為則：

可經(jīng)常食用：赤小豆、綠豆、空心菜、蒲公英、莧菜、芹菜、黃瓜、絲瓜、葫蘆、冬瓜、藕、西瓜、孛薺等有滲濕作用的的食物

少食羊、狗肉、韮菜、洋蔥、生姜、芫荽、胡椒、花椒及甜膩食品，控制煙酒。。

清熱祛濕粥

原料：赤小豆30g，白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)、蓮子各20g，赤茯苓15g，川萆薢10g，玫瑰花少許。

制法：洗凈后先煎煮川萆薢和赤茯苓，去渣留汁，再加入赤小豆、白扁豆、薏苡仁、芡實(shí)、蓮子同煮成粥，起鍋時(shí)放入少量玫瑰花。

是為白里透紅，香甜馥郁。

健脾祛濕湯

成分：蜜棗、赤小豆、生姜、薏苡仁、扁豆、葛根、玉竹、陳皮。

制法：將瘦肉6兩水沸后與各湯料及六碗清湯水一同放入煲內(nèi)，煲2h許，加適量鹽調(diào)味。

不喜甜粥的可以考慮上面這種粥，咸香不膩。

敬請(qǐng)期待下期分享：骨關(guān)節(jié)病辨證食療詳解之二：肝郁氣滯型及腎陰不足型