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101
豬肝100克切片,加水適量,用小火煮湯。煮熟后打入雞蛋2個,加少許豆鼓、香蔥、食鹽調味。經常食用,可治營養性弱視、遠視、夜盲等癥.
豬肝雞蛋湯
102
豬肝100-200克切片,枸杞子30克共煮湯,煮半小時后加適量食鹽調味食用,有滋補肝腎作用。適用于肝腎虛頭暈,視力欠佳,迎風流淚.
枸杞豬肝湯
103
夜明砂10-15克,研細末水煎后去藥渣,藥液與鮮豬肝250克左右同放碗內,置于鍋內隔水蒸熟,1日或隔日食用1次。有清肝明目,消疳積作用。適用于夜盲癥,視力模糊,小兒麻疹病后之角膜軟化癥,內外障翳等癥.
夜明砂蒸豬肝
104
陳大米100克淘凈,綠豆50克,加水適量煮粥,煮至快熟爛時,加入鮮豬肝100克,豬肝熟后即可食用。不宜加鹽,經常食用,可治營養性視力減退和浮腫等癥.豬肝綠豆粥
105
桑葉10-20克,豬肝100克切片煮湯,煮熟后加少許食鹽調味食用。有疏風清熱,養肝明目作用,適用于眼結膜炎,夜盲,肝熱頭目疼痛等癥.
桑葉豬肝湯
106
豬肝含有膽固醇.兒童常吃或多吃豬肝,會使體內膽固醇含量升高,成年后容易誘發心腦血管疾病。
107
豬肝250g胡蘿卜100g白菜100g黃瓜150g將豬肝去掉筋膜洗凈,切成薄片,用料酒.米醋.醬油.雞,蛋清裹上1層薄漿,油燒至六七成熟時,翻炒至金黃色時撈出備用,胡蘿卜.白菜.黃瓜洗凈切成絲備用。鍋內放少許花生油,燒至九成熟時,放人蔥花翻炒后,將胡蘿卜絲翻炒1分鐘左右,再下入炒好的豬肝片和白菜絲,然后下入料酒、精鹽、味精翻炒,再下人黃瓜絲,炒幾下即成。本方滋補健美,增強視力。
108
動物肝(豬肝.羊肝.牛肝.雞肝均可)100-150g粳米100g蔥.姜.油.鹽各適量。將動物肝洗凈切成小塊,與粳米.蔥.姜.油.鹽1起加水約700g煮成粥,待肝熟粥稠即可食。1日早晚空腹趁熱頓食。補肝,養血明目。適用于氣血虛弱所致的貧血.夜盲癥.疳眼.目昏眼花等。
109
豬肝1兩,胡蘿卜三兩,切碎加1碗水,少加些油鹽煮爛,1次吃完,1日3次,連用1星期痊愈。忌韭菜.洋蔥.大蒜.辣椒。流淚眼.沙眼
110
豬肝500g黃芪60g鹽少許.將肝.黃芪同煮,肝熟湯成后撈出黃芪,食肝飲湯。食用時可加鹽少許.益氣.養血.通乳。凡因產后血虛氣少,以致乳汁甚少,且伴有面色晄白.氣短自汗.乏力倦怠等癥者,可輔飲此湯。
111
豬肝(羊肝.牛肝.雞肝均可)100-150g大米100g蔥.姜.油.食鹽各適量。將動物肝洗凈切成小塊,與大米.蔥.姜.油.鹽1起入鍋,加水約700g煮成粥,待肝熟粥稠即可食。1日早.晚空腹趁熱頓食。補肝,養血明目,適用于氣血虛弱所致的貧血.夜盲癥.目昏眼花等癥。
112
豬肝1付,菊花30g(用紗布包好),共煮至肝熟,吃肝喝湯。表現癥狀：干咳無痰或痰少而粘、潮熱盜汗、手足心熱、失眠、舌紅。豬肝湯去肺火
113
新鮮豬肝100克,洗凈切片,加水適量,用文火燉湯。待豬肝熟后,加入少許蔥花、豆鼓、荷包蛋2個食用。常食可治營養性弱視、遠視、夜盲等癥。
114
豬肝80克,黃豆100克。先凈黃豆煮至八成熟時,加入豬肝共煮爛食用。1日吃2次,連吃2周?？芍呜氀S癥。
115
菠菜150克,豬肝150克,調味品適量。將豬肝加水煮沸后撈出,切成小片,與菠菜1起煮沸,最后放入調味品,食用。治貧血
116
新鮮豬肝1具,用開水反復洗凈,切碎,加適量開水,紗布包擠取其汁,1飲而盡。1晚1次。如覺味腥,可酌加蜂蜜。治貧血
117
豬肝、野百合各等量。將豬肝烤干后和干燥的野百合共研成細末,1次3克,加入適量白糖內服,1日3次,可益陰.養血.抗癌.適用于急性與慢性白血病的輔助治療。
118
新鮮豬肝150克,切片,綠豆120克,洗凈。先將綠豆煮熟,加入豬肝片稍煮數分鐘后食服,1劑分2次吃完,直至痊愈為止。1般連服2-4劑可使月經來潮。
119
豬肝1具,桃仁1克。將豬肝切開口,裝入桃仁,煮熟吃。此方適治血虛閉經。
120
豬肝、黑大豆適量,混合與糯米煮粥,于晚餐食用。夜尿多
121
豬肝250克,紅花10克,共剁為泥,加芡少許,蒸丸食服。此方對白內障術后眼內血絲,有提前散盡的作用。血虛兼瘀
122
豬肝、豬肺各100克,陳皮25克,食鹽少許。將豬肝、豬肺洗凈,切片,與陳皮、食鹽及適量的水煮熟食服,連服7天。本方養血息風,適用于眩暈嘔吐,耳鳴耳聾,面黃乏力等。內耳性眩暈,又稱美尼爾氏病或美尼爾氏綜合征。
123
豬肝1具(切開),蒼術18克(布包),加水共煮至豬肝熟,吃豬肝.喝湯,1日1劑。夜盲癥、視力模糊
124
豬肺1具洗凈血水,加入北沙參20克,北五味子10克,訶子15克(或用川貝母10克,南杏仁15克；或用羅漢果1/4南、北杏仁各10克,百合、蜜棗、龍利葉各30克)。同放鍋內煮湯。煮熟后撈去藥渣分作數次吃豬肺喝湯。可治肺虛引起的久咳,痰少,氣短,聲嘶等癥
125
自芨、薏米各20克 共研細末,將豬肺洗凈煮熟后,切片蘸藥末吃。治肺癆咳嗽、咳血等癥
126 豬肺洗凈血水,白蘿卜1-2個,杏仁15克共煮湯食用?？芍尉每炔挥?蘿卜杏仁豬肺湯
127
薏米100-150克,豬肺1具洗凈血水共煮湯,煮熟后食用?？芍翁禎鈿獬?喘咳氣促?？煞肿?-3次空腹食用.薏米豬肺湯
128
豬肺1具,洗凈切片,用麻油炒熟后放入鍋內,加入粳米100克共煮粥食用。治肺虛咳嗽.豬肺粥
129
豬肺200克洗凈鮮魚腥草60克共煮湯,煮熟后撈去藥渣加入適量食鹽調味食用。有清熱止咳,解毒消炎作用。適用于風熱咳嗽,支氣管炎,咽喉炎,痔瘡發炎腫痛等癥
130
豬肺250克洗凈切塊,北杏仁10-15克共煮湯,將熟時沖入生姜汁1-2湯匙,食鹽少許調味食用。有止咳,化痰,補肺作用。適用于老年人慢性支氣管炎咳嗽,寒痰多(白泡痰),久咳不愈,腸燥便秘。姜汁杏仁豬肺湯
131
豬肺1具,麻黃適量。二者洗凈,豬肺切片,加水共燉湯服食。本方適用于小兒百日咳。
132
豬肺500g梗米100g薏苡仁50g料酒、蔥、姜、食鹽、味精各適量.將豬肺洗凈加水適量,放入料酒,煮至七成熟,撈出切成丁,同淘凈的大米、薏苡仁1起入鍋內,并放入蔥、姜、食鹽、味精,先置急火上燒沸,然后改文火煨燉,米熟爛即可.可當飯吃。經常食用效果顯著.補脾肺、止咳。適用于氣管炎性支氣管炎。
133
豬肺1個,生白及30g,百部、麥冬、川貝母、黃芪、甜杏仁各15g將藥研為末,以蜜調成稀糊灌入豬肺內,將肺氣管扎住,煮熟食之。加少許食鹽,分2次服完,日食2次。適用于肺結核各期。
134
豬肺120g洗凈切件,放開水中煮5分鐘,再用冷水洗凈,干水。將川貝母9g洗凈打碎；雪梨連皮洗凈,去蒂和梨心,梨肉連皮切小塊。各物料全部放入沸水鍋內,文火煮2小時,調味后隨量飲用。川貝雪梨豬肺湯煙民護肺
135
豬肺1具,豬肚1個,肥公鴨1只,北沙參、白術、冬蟲草各30g肉桂3g生姜60g將豬肺、豬肚沖洗干凈,公鴨去毛及內臟,洗凈,諸藥調勻,分別塞入豬肚、豬肺管和鴨腹內,三物同時下鍋,加水,燒沸,文火燉4個小時,至爛熟將三味分別盛人碗內,慢慢食用。本方適用于脾肺俱虛之咳嗽。
136
豬肺250克,洗凈切塊,杏仁15克,加水適量煲湯,用少許食鹽調味,飲湯食肺。1日1次,連服數日。慢性支氣管炎
137
豬肺1具,白蘿卜1個,杏仁200克,用適量水煮熟,分早晚兩次將豬肺、湯食完,連服數日。哮喘
138
豬腦1對(去筋膜)川芎10克,白芷6克,放入開水同蒸熟服食,治氣血虛頭暈
139
豬腦1對(去筋膜),天麻10克,蒸熟加適量食鹽調味服食,隔日1次,服食3次。有祛風,鎮靜,通血脈作用,適用于身體虛弱,頭暈眼花.
天麻蒸豬腦
140
豬腦1對(去筋膜),天麻10克(切片),枸子15克,同蒸熟食用。有滋補肝腎,祛風補腦作用,適用于血虛頭暈,腦震蕩后遺癥。天麻枸杞蒸豬腦
141
豬腦1具,天麻15g枸杞子25g.豬腦洗凈,同天麻,枸杞子放入碗中,加水少許水蒸熟。吃腦飲湯。腦震蕩后遺癥
142
豬腦髓1個,天麻10g紹酒7g川芎10g姜汁2g味精1g白芷7g精鹽1g。將天麻、川芎、白芷洗凈,烘干研成粉末,放人蒸碗內,豬腦花挑凈血絲,洗凈人碗內,加紹酒、味精、姜汁、精鹽及鮮湯150克,用濕棉紙封住碗口,置鋼精鍋內蒸熟即成。本方滋腎補腦止痛,適用于氣虛頭痛。
143
豬腦1只,川芎4.5g白芷4.5g將其放人開水后,蒸熟,服食。本方補腦行氣活血,止頭痛,適用于神經衰弱。
144
豬腦1兩,加入蜂蜜1調羹,蒸熟吃,1日1次,連吃5-10天神經衰落
145 豬心1枚,枸杞芽250克,蔥白.豆豉各適量。豬心洗凈血污,切成細丁狀；枸杞萊.蔥白切碎；豆豉放人鍋內,加清水,煮取豉汁；豬心.枸杞菜、蔥白放入豉汁中,加黃酒.食鹽小火煮作羹食。中醫認為,心主神志,主血脈。心失所養可見心悸恐驚,失眠健忘,煩悶不舒等證。以動物的心臟來調治人的神志病變,常可收到良好的效果,1般來講,各種動物的心臟均有補心安神的作用,但以豬心最為常用。本品中以豬心為主料,補心安神；輔以枸杞菜清熱補虛,蔥白宣通胸陽,豆豉清心除煩。全方具有補心安神,清熱除煩之效。適用于心血不足兼有熱象者食用。
146
豬心1個,九節菖蒲10g豬心洗凈,用竹刀劈開,九節菖蒲為末,人心內,加水煮湯,喝湯,食心。本方養心,益智,化痰開竅,適用于癌癥。癲癇
147
豬心1日用1個,切開,放入蓮子芯2g綠豆皮3g包好蒸熟后,切片蘸調料,分早晚吃完,隔日1個,連吃5個豬心。心臟病、冠心病(早博、心律不齊)
148
新鮮豬心1個(宰豬時取出,勿見水),柚子1個頂端的皮切成蓋狀,將柚肉挖出成為柚碗。再將豬心放干枯碗中,加點紹酒,再以柚皮蓋好,隔水蒸熟,待豬心全軟為止。將蒸熟柚皮(連白)的水份擰出,再將豬心切片拌食,連續服用,至痊愈為止,即可斷根,此方屢試屢效。氣喘
149
將朱砂2克塞入豬心內煮熟或蒸熟,連湯帶肉1起服食,隔日1次,連服七只,治失眠,血虛心慌
150
將豬心用竹刀切開(忌鐵器),放入朱砂3克,置碗內加入開水,放鍋中隔水蒸熟食,治血虛心悸
151
豬心1個,用黃泥裹好焙干,研成細末,另用川貝、朱砂各10克研末,共拌勻,1次10克,開水送服,治羊癇風,癲癇
152
豬心1個洗凈,破開后不洗,帶血加入人參5克(或黨參20克).當歸15克.合好切開口,放入碗內,加入適量開水.食鹽,置于鍋內隔水蒸熟。食用時取出藥渣,喝湯吃豬心?？芍涡奶撟院故?
參歸蒸豬心
153
豬心1個,黨參30克,黃芪30克,同放大碗內,加適量開水.食鹽,置鍋內隔水蒸熟,可吃豬心和黨參并喝湯。有補氣止汗安神作用.適用于汗多,心慌,氣虛失眠.參芪蒸豬心
154
豬心1-2個,洗凈放鍋內,加入香蔥.生姜.豆鼓.醬油.面醬、黃酒適量,加適量水,用小火燉熟后撈起切片,拌入鍋內醬汁食用。有補心安神作用。適用于心血虧虛,心悸,憂煩,產后驚悸抽風等癥。豆豉醬豬心
155
豬里脊肉400g黃芪50g蛋黃1個,水淀粉20g蔥段.姜片各10g醬油12g料酒5g植物油500g味精.精鹽少許.將黃蔑切片,水煮提取濃縮汁50毫升備用。將里脊肉去掉白筋,片成0.4厘米的片,兩面用刀劃成十字花,再切成0.8厘米寬.2.5厘米長的條。放涼水碗內,淘凈血沫,用凈布振干放入碗內,加蔥姜.味精.料酒.醬油.鹽.10分鐘后,去掉蔥姜,用凈布振干.將蛋黃.水淀粉放在碗內,用手攪成糊,將里脊肉放人糊內攪勻。鍋置于火上加入植物油,待油熱三成,將里脊肉逐塊下鍋,炸成金黃色肉發起時,將油詫出,隨將兌好的汁及黃茂濃縮汁灑在肉上,翻兩下即成.補腎養血,益氣固表。適宜于自汗盜汗.浮腫.內傷勞倦.脾虛泄瀉.脫肛及1切血虛之癥.對老年體虛.產后及病后體弱者更為適宜。
156
豬脊瘦肉.粳米各100g茴香.食鹽.香油.川椒粉各少許。先將脊肉切成小塊,在香油中稍炒,后入粳米煮粥,將熟,人茴香.川椒.食鹽等,再煮1-2沸,早晚空腹食。本方適用于熱病傷律之便秘。
157
豬里脊肉250g枸杞子50g水發木耳.水友筍片.豌豆各25克,蛋清1個,調料適量.枸杞子之1半用水煮提取法,取濃縮汁25毫升,另半上屜蒸熟備用;將里脊肉抽去白筋,切片,用蛋清.水淀粉.鹽抓勻漿好;燒熱鍋,放植物油,待溫后,放入里脊片劃開,劃透,撈出控油;燒熱鍋,放入豬油,油熱時,放入蔥.蒜.姜煽炒,并放入精鹽.米醋.料酒各少許,清湯1勺,枸杞子濃縮汁及蒸熟的枸杞子,將里脊片下鋪,攪勻后勾小流水芡,加味精。功能滋陰補血,明目健身。適用于體虛乏力,神疲,血虛眩暈,心悸,腎虛陽萎,腰痛等癥?，F多用于貧血,性功能低下,神經衰弱,糖尿病等。補血
158
豬里脊.粳米各50g花椒.食鹽.茴香.香油皆適量.將里脊肉洗凈,剁成肉末,入食鹽.花椒.茴香.香油調拌,待用.粳米煮粥,粥將成時放入上述原料,再煮至肉熟米爛；日2次。豬里脊即豬脊背上的瘦肉,結締組織較少,質地細嫩柔軟,無腥臊異味,入饌效佳。含蛋白質20％左右,并富含B族維生素和鐵等,脂肪約為8％。豬肉味甘咸性平,具有滋陰.潤燥的功效.豬里脊滋陰血,潤肌膚；粳米健脾益氣；花椒.茴香既可調味,又可溫中補虛。全方滋養陰血,補中益氣,常服可收肌膚滑潤光澤之效。痰濕內蘊者不宜服用。補血
159
豬脊骨或腿骨150g紅蘿卜200g.將二者洗凈共煲湯服食.本方適用于因腎脾虛弱所致的小兒佝僂病。
160
豬脊骨1具.紅棗10枚.蓮子(去心)100g木香3g甘草10g.豬脊骨洗凈剁碎,木香.甘草兩味以紗布包好,然后與紅棗.蓮子同放鍋中,加水適量,小火燉煮4小時即可.佐餐食用,以喝湯為主,并可吃肉.棗及蓮子.補陰益髓,清熱生津.適用于糖尿病.豬脊骨中含多種營養成分,可補充糖尿病人節制飲食造成的營養缺乏.同時育陰清熱,解口渴,止虛汗,是糖尿病人的理想飲食。
161
豬脊骨500g土茯苓100gm豬脊骨加水適量熬成3碗。去骨及浮油,入土茯苓,再煎至2碗即成。日1劑,2次服完.健脾利濕,補陰益髓.適用于糖尿病。豬脊骨是補腎佳品,其中含多種營養成分,可補充糖尿病人節制飲食造成的營養缺乏.同時育陰清熱,解口渴,止虛汗,是糖尿病人的理想飲食.土茯苓不僅可作藥用,在民間不少地方也作食用,有解毒利濕的作用。
162
豬排1磅綠豆30g赤小豆30g百合30g.紅綠豆先泡水,燉約半小時,再下百合與豬排,至豬排熟即可?？刹患欲}。作用滋陰潤肺,澤膚養顏。
163
小排骨500g白果30g調料適量。將小排骨洗凈,加黃酒.姜片.水適量,文火燜1.5小時。白果去殼及紅衣,加入湯內,加鹽調味再煮15分鐘,加味精調勻,并撒上青蔥末。本方止咳平喘,適用于痰多咳嗽氣喘。
164
排骨1000g枸杞子30g番茄醬10g料酒20g醬油50g蔥段20g姜末10g香油15g植物油750g清湯.濕淀粉.白糖.味精各適量.將枸杞子洗凈,水煮取濃汁30g排骨洗凈控水,切成7厘米寬扇面塊,再用刀背拍排骨的兩面,使肉松軟。拍好后用刀將排骨輕輕的拍1下,在排骨的下端用刀切1小口,以防油炸時排骨卷縮。將炸好的排骨放入搪瓷容器中,加入料酒.醬油.蔥段(用刀拍過).姜末腌30分鐘,取出控去醬油汁待用。鍋上火燒熱,倒入植物油,燒至7成熱時,放入排骨,用手勺推散,并不停地翻動,約炸2分鐘,呈金黃色,手感肉質發硬即好,撈出,控干油,裝盤.另取1鍋上火,加入香油燒熱,加白糖.番茄醬.枸杞濃縮汁及清湯少許,燒開后用濕淀粉勾流水芡,澆入裝盤的排骨上即成.適宜于體虛.眩暈.心悸.腎虛.陽痿等癥。枸杞汁大排
165
豬胰臟3具,大棗100枚,酒3-5g浸泡數日,絞去渣,1次服20毫升,日2-3次。心臟病
166
新鮮豬胰1具,薏苡仁50g或黃芪100g.豬胰用清水沖洗干凈,切數片后,再與薏苡仁1塊放人碗內,加水淹沒。用鐵鍋隔水燉熟,加入適量食鹽和調味晶,分2次連同薏苡仁食完,日1劑,10天為1療程。有口渴多飲者,可用鮮生姜(約5g),食鹽4g綠茶6g煎湯2000毫升代茶飲。1般3個療程即可控制病情.糖尿病。
167
豬胰(即豬夾肝)1條,鮮冬瓜皮1兩,加1碗水煮熟,少加些油.鹽和調料(勿加酒.糖)吃湯,日1劑,連吃20天。忌糖.辣.羊肉.桂圓.甜食。糖尿病
168
豬胰臟1具.低溫干燥為末,煉蜜為丸。1次開水送服15克,經常服用.糖尿病。
169
豬胰(牛.羊胰亦可)數具,洗凈切碎焙干研細,裝瓶備用。1飯前服3-5克,日服3次,連續用。糖尿病
170
豬胰1具,薏苡仁50克或黃芪100克,水煎服食,日1荊,連用10天。糖尿病
171
豬胰200克,玉米須30克,水煎分2次服用,日2次。糖尿病
172
豬胰1具,淡菜150克,料酒.精鹽.胡椒粉.姜片.肉湯適量.將豬胰洗凈,放入沸水鍋中氽1下,撈出切片,將淡菜(干品)浸泡,洗凈,然后放鍋內加適量水煮,開鍋后撈出洗凈,再放鍋中加入豬胰.料酒.精鹽.胡椒粉.姜片,肉湯燒煮至肉熟爛,盛人湯盆即成。豬胰性子味甘,能益肺補脾.潤燥。治肺損.咳嗽.咯血.肺脹喘急.脾虛下痢.乳汁不通.消渴等癥。淡菜性味咸溫,能補肝腎,益精血,消癭瘤.用豬胰配淡菜可用于肝腎不足,肺脾兩虛所致高血壓.虛癆.陽痿.咳喘.糖尿病等癥患者。補血
173
豬胰1條,豬瘦肉60g冬菇15g雪耳9g先將冬菇洗凈；雪耳浸開洗凈,摘小朵；豬胰.豬瘦肉洗凈,切片。然后把冬菇.雪耳放入鍋內,加清水適量,武火煮沸后,文火煮20分鐘,放豬胰.豬瘦肉,再煮沸,調味即可。隨量飲用。冬菇雪耳豬胰湯煙民護肺
174
豬胰2條,薏苡仁30克,黃芪30克,淮山120克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰,日l料,連續服用.治糖尿病
175
豬胰1條,用米酒浸1小時,再放飯上蒸熟食.治赤白癜風
176
豬胰1條切片,煮熟蘸苡仁末,空腹服.日1次,連服用７天.治肺虛咳嗽.咯血
177
豬胰150克,淮山80克共煮湯,煮熟后加少許食鹽調味食用。有健脾.補肺.固腎.益精作用。適用于肺結核咳嗽.痰中帶血.脾胃虛弱.食欲不振.糖尿病
178
豬胰1條,豬肚1個(用食鹽搓洗干凈),同放鍋內煮熟,然后撈出切成小塊,放回鍋內,加入大米200克煮粥,加適量食鹽.胡椒調味食用。有健脾胃,助消化等作用。適用于飲食減少.胃虛寒痛
179
豬胰1條,豬瘦肉60克,黃芪30克,生地30克,淮山30克,山茱萸肉15克,水煎,去藥渣,飲湯食豬胰.豬瘦肉,日1料.治糖尿病
180
豬胰1條,豬瘦肉100克,雪耳30克,冬菇30克。同放人鍋內煲熟調味食用。日1次;豬胰子水煮8分熟,晨吃1個,或焙干研末,蜜煉為丸,1次10克,日3次(忌糖)治肺腎陰虛.咽干口渴.干咳.咯血者
181
豬胰子1具,玉米須30-50克,水煎服,日1劑,10天為1療程.治糖尿病
182
豬胰子150克,淮山60-100克共煮湯,煮熟后加少許食鹽調味食用。有健脾,補肺,固腎,益精作用適用于肺結核咳嗽,痰中帶血,脾胃虛弱,食欲不振,糖尿病。山藥煮豬胰
183
豬眼補肝明目
184
豬眼1對,白菊花60克,同煮食,治肝虛目暗。
185
豬眼1只切碎,加桂元肉7只,煮熟,再加油.鹽適量,日1劑,連吃半月,能使眼內輕松,眼睛明亮,忌吃鵝肉.動物血.青光眼(眼球內壓力太高,角膜水腫或呈霧狀,視力下降)
186
豬眼1付,加綠豆1兩煮熟,再加油、鹽適量,日吃1劑,連吃半月,能使眼內輕松,眼睛明亮。青光眼(眼球內壓力太高,角膜水腫或呈霧狀,視力下降)
187
豬血250g鮮菠菜500g。將豬血切成厚塊,菠菜切碎,放入調料少許,制成湯食用,1日或隔日1次。便秘
188
豬血500克,姜5克,食油30克,料酒3克,味道少許,鹽適量。將豬血切成大塊,放入開鍋水中氽1下,撈出濾干水分,切小塊。姜洗凈,切絲.鍋內放油后,燒至7成熱,下豬血及料酒.姜.鹽.翻炒,起鍋放味精。補氣養血,適用于并輔治頭眩暈,中滿腹脹,嘈雜有蟲,宮頸糜爛,淋瀝等癥。補血
189
豬尾2只.鳳爪3只.香菇3朵.水6碗.鹽少許.香菇泡軟.切半,鳳爪對切,備用。豬尾切塊并氽燙。將以上備妥之材料1起放入水中,并用大火煮滾再轉小火,約熬1小時,再加入少許鹽即可。豬尾和鳳爪皆含豐富的膠質,對豐胸很有助益,如果只喝湯,也很不錯唷！乳房變大
190
豬脊髓和豬骨髓,對遺精者也頗有效驗,正如清·王孟英所說：“豬骨髓甘平,補髓,養陰,治骨蒸勞熱、帶濁、遺精。”遺精早泄
191
豬毛煅炭研末,調油類敷患處,治燙火傷
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豬毛煅炭研末60克,大黃粉30克,用香油調搽患處,日數次,治燙傷爛皮或臭爛不堪,效果甚好。
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小豬睪丸兩個,煅燒存性,研粉,黃酒沖服,治哮喘。
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豬油100g蜂蜜100g將上述兩味分別用小火煎煮至沸,停火晾溫,共混合調勻即成.1次1湯匙,日2次.潤肺止咳,補虛.治肺燥咳嗽
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豬肘子1000g紅棗50g好醬油20g醋10g蔥.姜.蒜.啤酒.淀粉適量。將豬肘以常法處理,客棗洗凈。將醬油.醋.蔥.姜.蒜盛入碗內再入淀粉,啤酒攪拌均勻,備用。取1砂鍋底上墊幾塊豬骨,加入清水1000克放入豬肘燒開,打去浮沫,再將紅棗及攪好調汁倒人,以微火慢慢煨,煨至軟爛,原汁成粘稠樣即成.補脾益胃,滋陰養血,脾胃虛弱,陰虛血虛者尤宜。能輔治血小板減少,并能增強健康人之抵抗力補血
豬雜10忌
1)豬肝忌與蕎麥.黃豆.豆腐同食,同食發痼疾2)豬肝忌與魚肉同食,否則令人傷神3)豬肝忌與雀肉.山雞.鵪鶉肉同食4)豬肝含有大量的膽固醇,兒童常吃或多吃會使體內膽固醇含量升高,成年后容易誘發心腦血管疾病5)豬血忌黃豆,同食令人氣滯6)豬血忌地黃、何首烏7)豬脂服降壓藥及降血脂藥時不宜食用8)豬脂不宜用大火煎熬后食用9)豬脂不宜久貯后食用10)不宜食用反復煎炸食物的豬油
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