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“苔條面拖黃魚應該也是很有名的寧波菜了，外層酥脆，內里松軟。我家沒有苔條，有海苔粉，我就替代了一下，味道也不錯！” 用料海苔面拖黃魚的做法
1.
小黃魚處理干凈
2.
把小黃魚放入碗里加入料酒、白胡椒粉、鹽、雞粉、姜片和蔥段
3.
腌制一小時
4.
取適量面粉、玉米淀粉、海苔粉、雞蛋和適量清水
5.
攪拌均勻成厚度適中的面糊
6.
把腌制好的小黃魚放入面糊中裹上一圈
7.
油鍋加熱后，放入裹上面糊的小黃魚炸至定型
8.
翻面再炸至兩面金黃色
9.
撈出用廚房紙巾吸干水分,可以把鍋中的油再次加熱后再復炸一次
10.
完成
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