喝茶改變世界,喝茶是一種源遠流長的文化。茶與器,互相融合,生生不息,茶因器香醇,器因茶知名。而在所有的泡茶器具中,只有紫砂,成功征服了所有茶人。甚至是不喝茶的人,說到泡茶器具,他們首先還是會想到紫砂壺。 難以忘懷的第一印象 說到中國陶瓷,泡茶工具,首先想到的就是紫砂壺。特別是紫砂朱泥、紫泥、黃泥的茶具,有著深沉的顏色、獨特的造型,因而極具獨創性。紫砂壺,早已走出國門,在日本茶壺被稱為“急須”;在歐美宜興紫砂陶器也被稱作“黑紅色泥土的器具”而受到人們的喜愛。 很多人都是宜興紫砂陶的超級愛好者。喜歡它那令人心情寧靜、富有東方色彩、優美典雅的氣氛。 紫砂壺光素樸實,圓潤精巧,光看外形,就已經給人留下了難以忘懷的第一印象。 陶器表層具有微妙的情趣 紫砂壺泥料含鐵量高,燒制過程中不施彩釉。因此,在壺的表層有一種微妙的情趣。即壺的表面有許多微小的氣孔。 用之泡茶,冬天不易散熱,夏季也不燙手,且這些微小的氣孔能很好地吸收茶中苦澀味和茶銹,使茶水具有柔滑醇和之感。 除此之外,經多年使用的茶壺,氣孔中積滿茶香,就算將白水倒入,也會如飲淡茶般香滑。 紫砂之名自古就盛 昔日,戰國時期的越國忠臣范蠡引退之后,曾在宜興建窯,制作茶壺,可以說,他是“宜興陶瓷創業的鼻祖”。 北宋時期大文豪蘇東坡酷愛飲茶,泡茶之時最愛的品茗工具就是紫砂陶壺。至明、清朝代年間,紫砂工藝與詩詞、書畫、金石篆刻等藝術相結合,因而開放出別具一格、芬芳滿溢的制壺工藝。 即使是處于閉關鎖國政策之下,清朝的紫砂陶還是通過斷斷續續運輸到國外,包括日本等地,受到當時當地文人墨客的珍愛。 |
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