 早在黃帝神農時代，香料就被廣泛用作入藥、辟邪、日常等各個領域。 時至今日，香料得到了更多的使用。香氛氣薰、美食佳肴等都離不開香料的幫忙。特別是在現代烹飪中，香料已經成為和新鮮食材相得益彰的存在，能夠決定料理的美味程度。 不過，如果告訴你在享受美味的同時，香料還能有助減重，是不是有種如獲至寶的趕腳呢？咖喱粉 咖喱粉是以肉桂、丁香、肉蔻這3種材料為基本原料，再加上各種各樣的佐料混合制成的。具有促進血液循壞的作用，因此可以幫助提高身體代謝，從而幫助減重。  芥末 芥末的主要成分是烯丙基芥子油，具有殺菌、預防血栓、幫助消化的作用。此外芥末還富含豐富的維生素C哦！  小茴香 小茴香是異國風情料理系列的常用香料，尤其是煮肉類的菜肴經常會用到的。其具有增進食欲、幫助消化的作用。研究發現小茴香還有抗癌功效。  姜 姜是最常用的佐料，所含的姜辣素可以促進血液循環、幫助排汗、促進胃腸蠕動，還具有抗酸化、殺菌、軟化蛋白酶的作用。  辣椒 辣椒素可以刺激中樞神經，促進腎上腺素的分泌，從而提高血液運行速率，幫助排汗，對脂肪代謝也有促進作用，能幫助減重。  肉蔻 肉蔻常見于肉食的料理中，能促進血液循環，提高體溫。中醫中常常作為消化系統的中草藥，對食欲不振、腹瀉有很好的療效。  肉桂 肉桂能促進局部組織血流的改善，幫助消耗多余脂肪。肉桂還有鎮靜、鎮痛、抗驚厥的局部作用。  香料雖可輔助減重，但不可因此猛吃麻辣火鍋、咖喱蛋包飯之類的高熱量食物哦。 在控制熱量攝入的情況下，加入喜歡的香料，才能真正起到“助燃”的效果！ |
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