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幾個世紀以前，香料屬貴重物品。它們通常是作為一種通貨在全世界流轉。現在，香料在尋常的商店就可以買到。  在保健方面，香料仍然具有很大的價值，甚至在某些飲食中，還可以起到草藥的作用。 我們今天就來討論三種最健康的香料。 生姜  家用常備的生姜，除了加在菜肴里，現代人還發明了一些新吃法。 比如把生姜放進絲滑的飲料中，或是做成姜糖。 生姜除了可以讓食物更加美味以外，還具有多種藥用作用。 研究人員稱，生姜可以抗發炎、消水腫，還可以緩解運動后造成的關節和肌肉痛。 治療惡心、暈動癥（指暈船、暈車、暈飛機）以及妊娠相關的健康障礙都要用到生姜。 喝茶時加一些姜根還可以減輕咽喉痛。 小茴香  一湯勺小茴香籽可以提供給人體每天所需鐵元素攝入量的22%，加強身體對疾病的自然抵抗力。 小茴香還具有強大的抗菌作用，也可以幫助糖尿病患者控制血糖。 根據一些早期的動物記憶力實驗顯示，茴香籽提取精華可以明顯提高智力表現。 肉桂  肉桂也是一種常見的香料。它具有極強的抗氧化作用，因此備受女性歡迎。 根據美國國立衛生研究院稱，幾個世紀以來，肉桂被當做是一種香料或傳統草藥。 有研究表示，肉桂可以降低II型糖尿病患者的血糖，降低膽固醇水平，幫助減輕發炎，還可以殺除一些可致病的真菌。  目前許多傳統療法或自然療法信奉使用香料來治療疾病。 雖然還沒有足夠的證據來證明香料可以治療疾病。但香料是具有一定的保健作用，在日常生活飲食中加入一些香料未嘗不可。 |
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