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有這么一座美麗的海上綠洲，它地處亞熱帶，北回歸線橫貫，依山傍海，風景秀麗，更為人稱道的為其琳瑯滿目的美食，真真俯拾皆是。南澳。  南澳美景美食 聞名遐邇  談到南澳美食，不得不提及當地特色山珍，它色美、味甜、爽口，俘獲了一眾吃貨的心。 南澳 金薯 在南澳的東部，面臨浩瀚的南海邊，有一片分布著赤紅色沙質土的丘陵地，這就是南澳“金薯”主產地———云澳下勢山。金薯多于春秋兩季栽植，全年均能生長，一般在地里栽培四個月即可成熟。  過去，海島種植水稻少，漁家出海歸來，農民荷鋤回家，都是一口稀飯和著幾個番薯，填飽肚子。 那時，番薯對于他們，是活命糧、是農家寶。而今日在大家對健康的追求下，它搖身一變，成了都市人家都青睞的綠色食品。  南澳金薯大小均勻，皮呈肉黃色，肉為橙黃色，是潮汕名菜“金條”的原材料。煮熟時變為金黃色，富含人體所需的各種維生素和鐵、鈣等營養成份，肉質清甜，口感甜潤。  本身便是極致的寶物，就算是最為簡單的蒸煮都能將其美味發揮地淋漓盡致。 熱騰騰出爐的金薯，一掰即成兩段，一條一條的瓤，就像粘稠的蜜糖，一絲一縷，金黃色的，鮮嫩欲滴，連撲鼻而來的熱氣都倍覺香甜。咬上一口，糯糯粘粘的，滑嫩可口，再一口，香甜無比。  若剛吃過海鮮，來個金薯。先前口中濃郁的海鮮腥味就會被甜糯的金薯掃蕩得絲毫不存，這時你會詫異地發現，海鮮宴和南澳金薯也是一組令人意外卻無與倫比的美食搭配。 烤金薯更是味甲天下。將洗凈的金薯用錫紙包好，放在燒烤爐里邊，間或翻動一下，一個小時后，便可享用。撥開錫紙，揭去薯皮，烤好的金薯簡直像一塊沉甸甸的金錠，色香味俱全。咬一口，嫩、滑、香、甜一齊襲來，直嘆此乃人生稀罕美食。  南澳人杰地靈，除了琳瑯滿目的山珍海味，山間的清風、海水的浪頭也讓人流連忘返，真真寶地一塊。 / 點餐 / 這位看官 下一期推送，您想看的是哪一道菜 （請直接在此推送下方留言~） |
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