2017國雞產(chǎn)業(yè)高峰論壇
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我國地大物博，資源豐富， 食材也不例外， 但有一種食材， 逢年過節(jié)、好友聚會(huì)， 小伙伴們都不會(huì)錯(cuò)過，. ▼ 沒錯(cuò) 它就是雞 俗話說：無雞不成宴 而我國土生土長的本地家雞中， 養(yǎng)殖規(guī)模最大就是黃羽雞。 推動(dòng)吃雞文化， 打造與重塑本地家雞在我國乃至世界的地位。 2017國雞產(chǎn)業(yè)高峰論壇 11月14日，2017國雞產(chǎn)業(yè)高峰論壇在廣東佛山順利召開，溫氏股份副總裁、養(yǎng)禽事業(yè)部總裁梁志雄出席并在會(huì)上做了“國雞面臨挑戰(zhàn)與未來發(fā)展趨勢”主題報(bào)告。大會(huì)期間，南方報(bào)業(yè)傳媒集團(tuán)聯(lián)合華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)家禽專業(yè)委員會(huì)、溫氏股份等，共同發(fā)起成立了“國雞文化推廣聯(lián)盟”，致力于推廣國雞文化，梁志雄當(dāng)選為第一屆聯(lián)盟主席。 溫氏股份副總裁，養(yǎng)禽事業(yè)部總裁梁志雄 梁志雄在“國雞面臨挑戰(zhàn)與未來發(fā)展趨勢”主題報(bào)告中對新形勢下國雞面臨的挑戰(zhàn)與發(fā)展方向闡述了自己的看法與建議。他指出，國雞經(jīng)過30多年發(fā)展，從分散式一家一戶飼養(yǎng)到集中化、規(guī)模化飼養(yǎng)，產(chǎn)量迅速增長，滿足了國內(nèi)消費(fèi)市場需求，豐富了消費(fèi)者肉食結(jié)構(gòu)，行業(yè)企業(yè)也得到了快速發(fā)展壯大。但從2013年開始，流感事件、環(huán)保、土地、禁活、食品安全等因素對黃羽雞產(chǎn)業(yè)造成極大挑戰(zhàn)。 1.“禁活”對行業(yè)影響深遠(yuǎn) 將導(dǎo)致產(chǎn)品銷售方式、產(chǎn)品質(zhì)量評判標(biāo)準(zhǔn)的改變，消費(fèi)者在接受生鮮產(chǎn)品的過程中影響到國雞的銷量，而屠宰廠的用地審批也不容易。 2.環(huán)保、土地政策制約 全國全面實(shí)施新環(huán)保法，各省大面積設(shè)置禁養(yǎng)區(qū)，個(gè)別地區(qū)政府部門對養(yǎng)殖用地不重視、不支持，將出現(xiàn)養(yǎng)殖用地的審批遠(yuǎn)遠(yuǎn)難于工業(yè)用地。 3.養(yǎng)殖裝備落后，人均效率低 黃羽雞養(yǎng)殖裝備相對簡陋，嚴(yán)重影響生產(chǎn)成績的穩(wěn)定及人均效率，導(dǎo)致行業(yè)生產(chǎn)成本上升。 4.注重生產(chǎn)及規(guī)模，忽視消費(fèi)市場開拓 中國食品企業(yè)迅速發(fā)展，產(chǎn)品種類多，滿足不同消費(fèi)群體需求，但黃羽雞行業(yè)只注重生產(chǎn)與規(guī)模，存在被其它肉類食品企業(yè)搶占黃羽雞食品消費(fèi)市場份額的可能。 1.走裝備提升之路，提高生產(chǎn)效率 如高效生態(tài)小區(qū)飼養(yǎng)，提高土地利用率，配套環(huán)保設(shè)備。或者提升裝備水平，采用現(xiàn)代裝備走籠養(yǎng)之路，提高生產(chǎn)效率。 走生鮮營銷之路，構(gòu)建生鮮營銷渠道 一體化或?qū)I(yè)養(yǎng)殖公司可建立屠宰及冷鏈配套設(shè)施，以及開拓生鮮營銷，符合國家政策導(dǎo)向及消費(fèi)者需求。 走食品發(fā)展之路 隨著社會(huì)發(fā)展，近年來，消費(fèi)市場發(fā)生極大變化，消費(fèi)者對安全、快捷、美味的食品需求增大。食品市場空間巨大，盈利能力優(yōu)于養(yǎng)殖端，養(yǎng)殖企業(yè)要向食品企業(yè)轉(zhuǎn)型才能有更大的發(fā)展空間。國雞企業(yè)可以走全產(chǎn)業(yè)鏈之路，實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)、深加工、食品的融合；也可走專業(yè)化之路，定位深加工、食品等。 來源：溫氏股份 |
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