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別找了，這才是豬蹄最好吃的做法，吃上一口就舍不得放筷! 醬燒豬蹄 三個豬蹄剁成小塊，洗干凈后放入鍋內，鍋里加點花椒和大料去去腥，加入清水大火煮開 加入清水了 準備大料花椒桂皮香葉，冰糖，豆瓣醬，蔥姜蒜 把泖好的豬蹄撈出，洗去血沫殘渣 放入少許花生油，油燒到六成熱依次放入大料花椒桂皮香葉辣椒，蔥姜蒜，冰糖，最后放入豆瓣醬 放入蔥姜蒜 放豆瓣醬 最后放入準備好的豬蹄翻炒 別忘記放冰糖，繼續翻炒三分鐘，然后放點生抽老抽，最后加入開水以漠過豬蹄為標準 大火繼續煮開轉微小火慢慢煨90分鐘正在小伙燜 燜到這個時候加四粒冰糖改大火烤汁
大火三分鐘就OK了，出鍋裝盤，開吃了~~
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