你吃過不一樣造型的饅頭,但是你吃過火龍果做成的玫瑰花饅頭嗎?小孩子們看到這樣造型的饅頭,肯定高興極了,普通饅頭太乏味,這樣做才好吃呢! 準備好食材:火龍果、中筋面粉、酵母、白砂糖;
(這次做了兩個面團,南瓜和火龍果),火龍果去皮后放入料理機里面打成汁,過濾一下,倒入面粉中,加酵母和糖攪拌均勻,揉成面團,醒面;
面團發酵好了之后,揉成長條狀,均勻的切成段;
每一段揉成面團后用搟面杖搟成薄餅,7個一組,按圖擺好,用筷子在中間壓出一條痕;
從第一張開始卷起來,卷好之后用刀從中間切開,玫瑰花造型的饅頭就搞定了;
熱鍋燒水,把都弄好的饅頭放蒸鍋大火蒸15分鐘,火龍果的顏色會變哦~由一開始的紫色變成了橘粉色,是不是好神奇;喜歡的可以試著做一次,孩子們看到新奇的造型會很喜歡的。
|