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小編一直認為干泡法更適合泥料優秀的紫砂壺，并且同樣的壺用干泡法養出來會更好，現如今干泡飲茶法已然慢慢開始流行，借機再將這個問題重述一遍。 什么是干泡？ 干泡就是不往茶壺上澆水，干泡法不需要茶海這個道具，干泡法沒有太多繁縟的講究，歸根結底就是泡茶脫離了茶海和潮濕的出水系統。至于形式，完全憑個人喜好 例如上圖，一張茶席，工整排列的杯子，除了沒有茶海外同通常的濕泡法沒有什么區別。 當然也可以這樣，在院落的一角，丟幾個蒲團，一塊木板就撐起了十足的禪意。干泡法講究的就是干凈，隨意，簡約，典雅。但是對于做工不好的紫砂壺，盡量不要用這種方法，假如出水不暢，弄一茶臺茶水在上邊，將非常掃興。 干泡法為什么有利于養壺？ 有人說，往紫砂壺上澆茶水，不就是為了包漿嗎？不澆茶湯怎么養的出來？ 上邊兩把壺是同樣的泥料，正宗原礦底槽清，同一批次的壺，左邊這把用干泡法飲茶兩周，用的正山小種，右邊是全新的，可以看到，由于泥料上佳的透氣性，左邊的紫砂壺在兩周之內就出現了很明顯的變化，即使沒有經過澆茶湯和擦拭的步驟，也呈現出玉器般光澤的包漿。 上圖是一把泥料非常牛逼的朱泥壺，相比之下朱泥雖然透氣性弱一些，但是仍然有很強的吸附性，將水注入壺中以后，對比圖一，圖二的光澤明顯的不同，這樣的好料子，必然要用干泡法。 濕泡法為什么傷壺？ 紫砂壺好泥料的特性在上文中已經看得很明白，而傳統濕泡法的澆茶湯，毛巾擦拭，手撫摸等等，容易是氣孔堵塞，仿佛在壺上邊打了一層蠟，這樣，紫砂壺就會損失一部分透氣性。而干泡法是由內而外的包漿，就不會有這種情況出現。所以好泥料最好用干泡來養壺。 |
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