趕緊檢查一下家里的冰箱,哪些肉還能吃,哪些肉可以丟掉。 ●香蕉、荔枝等熱帶水果 香蕉放在12℃以下的地方貯存,會發黑腐爛,倘若將香蕉、荔枝、芒果、龍眼、木瓜、紅毛丹等熱帶水果放入冰箱,過不了幾天,果皮發黑,營養成分遭到極大破壞,而且發生腐壞變質。 ●面包、月餅等烘焙食物 面包、月餅等焙烤食物之所以柔軟富有彈性,是因為在烘烤過程中淀粉的直鏈部分被破壞而熟化。倘若將焙烤食物放在冰箱里,由于溫度較低,變陳變硬的速度會加快,這樣就會嚴重影響這些食物的口感、風味。 ●巧克力 巧克力在冰箱中冷存后再取出,在室溫條件下,其表面容易出現白霜,不但會失去原來的醇香口感,還會引起細菌繁殖,發霉變質。 ●蒜頭和洋蔥 蒜頭在冰箱里很容易變質、發霉,變得像橡膠那樣軟。更糟糕的是,即便變壞了,蒜頭的外表還是沒啥變化,只有切開時才知道有沒有壞。洋蔥在冰箱里放太久會變軟,甚至會發霉。 |
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