 準(zhǔn)備的材料肥肉占三分之二的五花肉、蒜苗、蘿卜干、紅尖椒、豆豉、食用鹽、生抽、姜末  第一步：五花肉洗凈，切成薄片。蒜苗、紅尖椒、蘿卜干切段備用。第二步：把五花肉片放入鍋內(nèi)用小火煎至成為金黃色的油渣。（注意要小火并且不時(shí)翻動豬肉以免粘鍋或者燒糊）炸干后的豬油留下待用，油渣放一旁瀝干備用。  第三步：之前炸好的豬油留下少許油熱，將豆豉和切好的姜末，蘿卜干、紅尖椒和蒜苗倒入鍋內(nèi)爆炒出香。第四步：最后按順序加入油渣、食用鹽、生抽，翻炒均勻后就可以起鍋啦！  蘿卜干的加入讓道菜更加爽口清脆，蘿卜干吸收了多余的豬油，讓這道菜不會太油膩。當(dāng)然也可以使用小黃瓜替代蘿卜干。你有多久沒有吃到媽媽親手做的菜啦，今天教的這道菜有沒有勾起你肚子里的小饞蟲，有沒有讓你想起遠(yuǎn)方家里的媽媽，如果實(shí)在不能回家陪伴她們，至少自己一個(gè)人在外面的時(shí)候也要好好的吃飯，好好的生活！  |
|
|
