|
每一年的年夜飯總是會有雞鴨魚肉這些“硬菜”，當然小的時候覺得這些就是美味，但是每年都是一樣的會覺得缺少了新意。那么年夜飯為什么要吃雞？年夜飯吃雞的寓意是什么？文中為大家進行解答。 年夜飯為什么要吃雞 雞與“吉”諧音，向來有吉祥、避邪、喜慶的象征。古人總結雞有文、武、勇、仁、信“五德”，即“頭帶冠為文，足搏距為武，敵在前敢斗為勇，見食相呼為仁，守夜不失為信”。因而，這只德雞在年夜飯中扮演了重要的民俗角色，在中國很多的地方都有“無雞不成席”的趣俗，象征著“萬事吉當頭”。更何況恰逢雞年，除夕之夜吃雞，更是象征著來年大吉大利。 年夜飯吃雞的寓意 傳說雞為日中鳥，雞鳴日出，帶來光明，能夠驅逐妖魔鬼怪。據考，晉代的董勛《答問禮俗》中說：正月初一為雞日，正旦畫雞于門。魏晉時期，雞成了門畫中辟邪鎮妖之物。南朝宗檁撰《荊楚歲時記》也載有“正月一日……貼畫雞戶上，懸葦索于其上，插桃符其傍，百鬼畏之”。 古時春節在門窗上畫雞。東方朔的《占書》上說：“歲正月一日占雞，二日占狗，三日占豬，四日占羊，五日占牛，六日占馬，七日占人?！贝汗?，人們畫雞可能因為初一是雞日。此習俗流傳下來，使在門楣上貼雞成為一些地方春節的習俗，寓意著人們希望生活吉祥如意。 這些遠古時代關于雞的傳說，一直影響著現代人，而且，現代人認為，“雞”與“吉”是諧音的，這也使人們更加將吉祥如意的情感寄托于雞身上。過春節，湖北過年要喝雞湯，象征清泰平安?！半u爪子給誰吃？”家里面誰最能掙錢就給誰吃，寓意可以做抓一些錢回來。 雞翅膀要留給小孩子吃，寓意孩子長了一雙翅膀，可以飛的更高更遠。雞頭、雞屁股要給家中的爺爺吃，雞頭代表首領，爺爺是一家之主，雞屁股是雞身上最豐厚的肉，所以應該送給輩分最長的爺爺吃。 年夜飯有哪些菜是標配 魚——年年有余。 燒雞——雞（吉）祥如意！ 蓮藕——人丁興旺，家財成倍（偶數）高漲。 菠菜——財源一波高過一波， 豆芽、黃牙韭——新年新氣象，家境樣樣齊發芽生長。 蒜苔——家人來年上臺階，盡往高處去。 韭菜——長久有財。 竹筍——家庭好日子節節高。 年糕——家有官人，年年升高。 花生——寓意人丁興旺，既生男又生女，花著生。 |
|
|
