|
各位友友們 吃團年飯啦！ 今天大年三十，又是一起吃團年飯的時刻，朋友們都到家了嗎？是不是都想著吃什么呢？一年到頭，大家難得聚在一起高高興興地吃頓年夜飯，那么年夜飯到底吃什么菜才有好意頭？那就看看匠子給您列舉的各省各地的年夜飯！看看有沒有你們家的？ 因為中國傳統文化就有年年有余（魚）的說法，所以魚是年夜飯不可缺少的一道菜。除夕夜吃鯉魚或者鯽魚，鯉同“禮”諧音，鯽同“吉”諧音，過年鯉魚和鯽魚一起吃就是大吉大利。如果吃鰱魚，寓意連年有余，因為鰱同“連”諧音。 為了吃出連年有余的好意頭，可以除夕兩條魚，年夜飯吃一條，大年初一吃一條，就是連年有余，財源廣進！ 蝦在過年都會是一個吉祥菜式，白灼蝦、炸蝦等，因為蝦寓意著每天都哈哈笑，笑哈哈。過年一道蝦，每年笑哈哈，開開心心。 雞——寓意大吉大利 每一年的年夜飯總是會有雞鴨魚肉這些“硬菜”，小時候的自己都不知道為什么年夜飯要“吃雞”，特別是在廣東都有“無雞不成席”的趣俗，象征著“萬事吉當頭”。更何況恰逢雞年，除夕之夜吃雞，更是象征著來年大吉大利。 新年吃生菜，寓意“生財”。生菜讀起來與“生財”諧音，討個口彩，是過年必備的蔬菜，上面再擺一把金燦燦的油炸馓子，便是“金條生財”了。 生菜除了出現在匠子的餐桌上之外，匠子家里這邊還會把它跟橘子掛在一起放在門口，寓意無比吉祥。 過年要準備年糕，是表示喜慶。年糕因為諧音“年高”，寓意年年高，新年里對來年寄托了美好愿望，都希望自己能過的一年比一年好，所以吃年糕沒錯啦。再加上有著變化多端的口味，幾乎成了家家必備的應景食品。 豬手，很多人在除夕當天會選擇發菜豬手，因為豬手寓意著發財就手，做什么都會順順利利，就手發財，干什么也都會發財就手！也可以花生豬手等等，反正吃法很多，隨你所選！ 年夜飯不止是一家的團聚和對來年的美好期待，也是教育孩子的一次機會，長年菜中的芹菜，“芹”與“勤”諧音，教育小孩子要勤勞，只有勤勞才能獲得美好的生活。 大年初一南方人愛吃湯圓，而北方人愛吃餃子，而匠子所在的南方就是年初一吃湯圓的其中一員，我們會在除夕、年初一、年初七會煮湯圓，從形狀上取其團圓、圓滿之意，從味道上取其甜甜美美之意，從滾動的狀態上取其做事順利時間過得快之意。 北方人愛吃餃子，餃子因為形似元寶，過年時吃餃子，也帶有“招財進寶”的吉祥含義。特別是在眾多餃子中，包上幾只帶有硬幣的餃子，誰能吃到它，就代表今年幸運連連。 “臘八腌蒜，除夕吃”，臘八蒜的蒜字，和“算”字同音，寓意“會計算”。傳統的臘八節，民間除了有喝臘八粥的習俗外，在北方地區還盛行著當天腌制臘八蒜的習慣，到了除夕啟封，白綠透亮的臘八蒜就著吃餃子，那叫一個贊。 
也許，有些習俗已被大家遺忘；也許，有些習俗只知其名，卻不明白究竟。下面，我們就一起來了解一下。 春節臨近，備年貨逛花市是南方地區必不可少的活動。新年給家里添加幾盤漂亮的花已經成為我們的傳統習俗，寓意著吉祥如意、財源滾滾、大吉大利。
春聯表達人們對新年的美好愿望，門神則有辟邪之用，這都是要在除夕貼好的，門上紅彤彤的春聯，嶄新的門神，都向人們昭示著：過年啦！不知道你們有沒有發現我們貼福字時都是“倒過來”張貼的，寓意著福到了！
一家人圍爐團坐，達旦不寐，謂之守歲。除舊迎新之際，有的人會許下自己的新年愿望，或者是總結一下過去一年的收獲。這個時候，是一家人樂享天倫之。所以，在外的人們，都要在除夕夜之前趕到家，和家人一起團聚。
除夕守歲時，屋外點起篝火，火越旺越好，寓意人丁興旺，五谷豐登。有的地方，把點燃旺火的舉動，稱為“發旺火”，意指旺火一點，新的一年興旺發達。
壓歲錢在匠子的家鄉叫做“俾利是”，是由長輩發給晚輩的，有的家里是吃完年夜飯后，人人坐在桌旁不許走，等大家都吃完了，由長輩發給晚輩。 壓歲錢不僅是長輩對晚輩的關愛，更有長輩的庇佑，讓孩子們在除舊迎新之際多了幾分欣喜。而且還有收到壓歲錢的份數越多，孩子得到的祝福關愛也就越多之說。所以老人們都會準備很多紅包，給前來拜年的小輩，給孩子們添福添壽。
臘月二十三諸神上天向玉帝匯報完工作后，要在除夕夜返回人間，所以家家戶戶在子夜過后，就開始迎接神靈返回，用此起彼伏的爆竹，指引著方向，請神仙到自己家中，為家人降福，匠子家里這邊的習俗除了放鞭炮外，還有上頭柱香的風俗，寓意著這一年的好運、好事、好財都是你第一個獲得。
民間有“開門爆竹”一說。除夕夜晚上12點（即是年初一），家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以爆竹聲除舊迎新。
喜 拜年是過年的一項重要活動，初一這天，大多是晚輩到長輩家中拜年，也有親朋好友和鄰居之間互相拜年。 拜年是人們辭舊迎新、相互表達美好祝愿的一種方式。古時晚輩是要向長輩叩頭施禮的，并祝愿長輩新年如意、健康長壽。
匠子在發文章的時候，你們吃年夜飯肯定吃得有滋有味，不知道你們年夜飯吃的是什么呢？你們家鄉的過年習俗有什么不同呢？歡迎告訴匠子，順便給匠子補充一下。反正匠子要去收壓歲錢了，哈哈！ 各位朋友們，除夕快樂！ 祝愿您這一年都如下圖這樣！
|
|
|
來自： 紅翡綠翠 > 《無奇不有.趣味多多》
