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上海蘇寧寶麗嘉酒店和魔都氣質真是太吻合了，除了客房陽臺將外灘陸家嘴最精華的景觀攬入眼底，6樓 LAGO 露臺的視野也是極好！ 天氣轉暖，到露臺吹風去~ 除了酒店本身擁有的餐廳，酒店內的高端購物區也別有洞天。 從首度來華的米其林星級日料--“くろぎ（黑木）KUROGI 上?！保皆醋砸獯罄乃囆g家居典范--范思哲家居（Versace Home），寶麗嘉都呈現出更符合現代“生活藝術家”追求的全新生活理念。 這次重點講剛開業的 “くろぎ（黑木）KUROGI 上?！?。 名氣 被稱為“最難訂的日料名店” 在日本，“くろぎ（黑木）KUROGI”因致力聆聽食材的“心聲”，讓食材“個性”充分展現，因而吸引著各界名流。精英人士，紛涌而至。 人們享受著不同食材的演繹，讓味蕾體驗各種美味的交織，那里已不是一般餐廳的定義所能涵蓋，成為不可替代并獨具魅力的重要社交場所，“くろぎ（黑木）”餐廳連續兩年入選“米其林指南東京”。 官網：http://www./ “くろぎ（黑木）”還被稱為是東京最難預約的日料店，即使你提前一年訂座，都可能難以實現。 在官網上能看到餐廳的新聞發布都很傲嬌的樣子。暑假歇業、黃金周歇業、新年歇業...要吃上一頓真要撞運氣的樣子。 創始人黑木純還把'Kurogi'的品牌擴張到新型態Cafe＆Bar餐廳--「廚otona Kurogi」，和東京大學內的和果子咖啡店--「廚菓子黑木」。
這個和果子咖啡店的設計還有日本著名咖啡專賣店「猿田彥咖啡」的助力。而華麗壯觀的建筑設計，便是來自著名建筑設計師隈研吾。
設計 隈研吾操刀，外灘唯一 和東大的和果子咖啡店一樣，“くろぎ（黑木）KUROGI 上?！钡脑O計也請到了隈研吾操刀，這也是這位大師在上海北外灘的唯一作品。 與極具意式風情的LAGO餐廳不同，“くろぎ（黑木）KUROGI 上?！敝骰{深沉而尊貴，燈光的設計恰如其分，既保證了照明的同時也考慮到客人的隱私。
一進門，撲面而來的就是大師標志性的設計手法--由大量杉木板所搭建的立體結構，柔和的整體色調與餐廳氛圍融合的同時，也保證了采光和通風。 遠遠望去就如同一副巨大的立體構成的作品，置身于藝術般的建筑里品嘗美食與美酒。
有何驚喜？ KUROGI上海和東京有什么區別？ “くろぎ（黑木）KUROGI 上?！笔荓aox與株式會社黑木純事務所的業務合作，由Laox上海的飲食公司負責運營，由名廚黑木純擔當主廚。 與東京“KUROGI”本店也略有不同，此次開業的“くろぎ（黑木）KUROGI 上?！睂⑼ㄟ^創新的日式割烹料理，依據顧客的需求，提供獨一無二的美味和日本酒。
為了讓中國的食客感受到KUROGI的真誠與愛客，黑木純先生將親自為中國食客提供一份獨屬于“くろぎ（黑木）KUROGI 上海”的豪華菜單。 不僅在甄選食材、烹飪手法、調味方式、器皿顏值、料理溫度、店內擺設等細節處面面俱到，連同主廚、女將在內的核心服務團隊從日本“空運”而來，既繼承了和食的傳統，又勇于創造無與倫比的味覺碰撞。
獨到服務不設菜單。只有一份藏在主廚心中的隱形菜單：以食材為本，將當天新鮮、頂級的原料以最完美的形式展現在客人面前。當然，客人也可以向餐廳提出自己的喜好與要求。 另設日式酒吧「J?Baria」，清酒種類豐富，日本調酒師常駐。享用美食美酒，感受四季之美，體驗體貼入微的服務，這就是“くろぎ（黑木）KUROGI 上?！?。
作為首家海外分店，“くろぎ（黑木）KUROGI 餐廳已經開業，可以直接過去啦  地點：虹口區北蘇州路188號 電話：021-36030171
素材來源：TravelNews商旅資訊 |
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