|
蔣黎黎，解放軍306醫院 品牌質量管理辦公室 左天宇 編輯 香蕉不僅味道鮮美，還提供給人體多種營養和豐富的維生素，具有很高的營養價值。但對于香蕉的功效和食用注意事項，恐怕我們并不都很了解。 香蕉的作用 1、預防和緩解便秘。香蕉富含的食物纖維，可刺激腸胃蠕動，使大便通暢，因此可防止習慣性便秘。 2、預防或治療高血壓。香蕉中含有豐富的鉀，可使過多的鈉離子排出，使血壓降低。 3、預防疲勞。香蕉中含有大量的營養物質，而且含鈉量低，不含膽固醇，人食用后可以提供各種營養素，有益于大腦，預防神經疲勞。 4、防止失眠。香蕉含糖量高，碳水化合物能增加大腦中5-羥色胺化學成分的活力，因此失眠者在睡前食用香蕉，可以促人入睡。 食用香蕉的注意事項 1、香蕉不能空腹食用。因為香蕉中含有大量的鉀、磷、鎂，對于正常人，大量攝入鉀和鎂可使體內的鈉、鈣失去平衡，對健康不利，所以不可空腹食過多的香蕉。 2、未熟透的香蕉不能吃。未熟透的青香蕉中含有大量的鞣酸，鞣酸具有非常強的收斂作用，可以將糞便結成干硬的糞便，從而造成便秘。 3、不能過量食用香蕉。香蕉中含有大量的鉀、鎂元素，在短時間內一下子攝入過多，就會引起血液中鎂、鉀含量急劇增加，造成體內鉀、鈉、鎂、鈣等元素的比例失調，對健康產生危害。 4、香蕉不能放于冰箱內冷藏。香蕉一般保存溫度是11~13攝氏度，而冰箱中存放果蔬一般為4攝氏度左右，最高達8攝氏度。香蕉若置放于此環境中，易被凍壞，放一天就會變黑，且質變軟爛，口感也變壞，甚至出現斑塊或腐爛。 |
|
|
