芭蕉的功效與作用禁忌

1、潤腸通便

芭蕉性寒能清腸熱，味甘能潤腸通便，且含有比較豐富的膳食纖維和一定的脂肪，具有整腸、潤腸通便的功效，對于緩解便秘有一定作用。而且，芭蕉性更溫，相對香蕉來說，更適合胃寒的人和老年人哦。

所以，燥熱便秘的人可以多食用香蕉，胃寒胃虛的，比如老年人就更適合吃芭蕉。

2、降血壓

芭蕉中鉀元素含量很豐富，每天只要吃上一只芭蕉,就足以使體內的鉀維持正常水平。而鉀元素對于降低血壓有一定幫助，對于抑制鈉離子造成的血壓上升和血管損傷有一定的效果。

3、消炎解毒

芭蕉果肉中的甲醇提取物對于細菌、真菌是有抑制作用的，食用芭蕉能起到一定的消炎解毒的作用。

4、抗癌防癌

芭蕉中有比較多的碳水化合物、膳食纖維等，能幫助將致癌物質排出體外，而且芭蕉中含有一定量的硒元素，是公認的抗癌元素。因此經常適量的食用芭蕉對于抗癌防癌有一定的作用。

5、補充能量

芭蕉和香蕉一樣，也是很好的能量補給物。芭蕉中有大量的糖類物質和其他的營養成分，像蛋白質、鉀、鎂、鈣、磷、核黃素、纖維素、碳水化合物等等，能夠緩解饑餓，補充營養和能量。

6、消水腫

人體攝入過多鹽分時，會導致細胞中殘留大量的水分，可能引起身體水腫，而芭蕉中具有比較豐富的鉀質元素，能幫助人體排出這些多余的鹽分，使得身體達到鉀、鈉平衡，對于緩解水腫有一定幫助。

7、消除疲勞

芭蕉中含有較多的鎂，能夠有效緩解疲勞。不過，也正因為芭蕉中含有較多的鎂，空腹食用會使人體中的鎂突然升高而對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。所以，芭蕉不宜空腹食用。

tips：芭蕉葉還可以入藥，具有清熱、利尿、解毒的功效，對于熱病、中暑、腳氣、癰腫熱毒、燙傷都有一定的療效。芭蕉的花也是一道很好的中藥，芭蕉花具有化痰軟堅，平肝，和瘀，通經的功效。就連芭蕉的根也具有清熱、止渴、利尿、解毒的功效。芭蕉全身都是寶哦。

芭蕉的食用禁忌

1、高血壓、冠心病、動脈硬化者、脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食、生食芭蕉。

2、急慢性腎炎及腎功能不全者忌食芭蕉。因為芭蕉中含有較多的鈉鹽，如吃大量香蕉，和攝入鈉鹽一樣，使患者血液中出現鈉水潴留，使浮腫加重，腎臟負荷加大，加重病情。

3、芭蕉不宜空腹食用，最好是在飯后或是兩餐之間食用為好。因為芭蕉中含有較多的鎂，空腹食用會使人體中的鎂突然升高而對心血管產生抑制作用，不利于身體健康。

4、體質偏虛寒者盡量少吃芭蕉，胃寒、虛寒、腎炎、懷孕期腳腫者，最好不要生吃芭蕉。

5、孕婦是能吃芭蕉的，孕婦妊娠期間食用芭蕉不但能補充一定的營養成分，還能緩解便秘的癥狀。可，是因為芭蕉性寒，孕婦在懷孕初期應該少食用。血糖高的孕婦也應該盡量少食用，因為芭蕉是高糖分水果。

6、芭蕉不能與一些食物一起吃，如：

芭蕉與芋頭不能一起吃，同食會使胃不適，感覺脹痛；

芭蕉與紅薯不能一起吃，同食會發生不良生化反應，引起身體不適；

土豆與芭蕉不能一起吃，同食會產生不良生化反應，致使面部生斑；

酸牛奶與芭蕉不能一起吃，同食會發芭不良生化反應，產生致癌物；

芭蕉和阿司匹林不能一起吃。阿司匹林與含糖多的食品，如椰子、甜石榴、桃、葡萄、芭蕉等同食，容易形成復合體，從而減少初期藥物的吸收速率；

芭蕉和白薯不能一起吃，肚子會脹；

芭蕉和豆腦不能一起吃，同吃會出現脹、消化不良、P多、食欲不振的不良反應。

芭蕉的食用方法

芭蕉無論生吃或用來煮菜吃都有其好處。芭蕉可以直接生吃，不過生吃的芭蕉必須是成熟的，這樣味道和口感也好很多。然后芭蕉也可以用來加工烹飪成美味的菜式。可是要注意的是，無論是生吃還是用來煮菜，食用芭蕉的時候最好不要空腹食用。

用芭蕉來煮菜時，可以搭配一些豬肉、豬骨頭來烹飪。比如野生芭蕉鮮嫩的莖可以用來和其他食材炒著吃，芭蕉的花可以用來炒肉，芭蕉的葉子可以用來裝食材烹飪，芭蕉的果實可以用來煲湯，味道都是獨樹一幟，而且營養豐富。