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你平時是不是這么切橙子的，不要左顧右盼，說的就是你！ 不用解釋，任何解釋都是掩飾，你就是這么切的！ 然而，這樣切的橙子中間會有一條白色的硬芯，會影響橙子口感。那么，正確的切法究竟是怎么樣的呢？？？ 如上圖所示，輕松四步搞定，橙子既美觀又沒有白心 。稍等，還有更裝逼的切法。我不說話，就默默看著你們裝逼。好尷尬！切了這么多年的橙子，居！然！切！錯！了！ 認果識橙_吃貨進階技能 說到橙子，估計你們就只知道吃吃吃，從來就不關心它們的品種。目前市場上比較火熱的就是如下幾種橙子: 秭歸臍橙? ? ? *◎湖北秭歸 香味濃郁，酸甜可口，橙子味道最濃烈。 贛南橙? ? ? *◎江西贛州市 濃甜芳香，酸味適中，橙香味較濃。 褚橙? ? ? *◎云南 皮薄汁水多，味道偏甜，沒有酸味，但是橙子味道很淡。 如何辯橙_吃貨高級技能 目前市場上橙子最讓人不放心的就是添加甜蜜素，染色，催熟，打蠟，那么如何判斷呢？ 看外觀 ·過于鮮艷的橙子，很可能經過打蠟和染色的。 ·自然成熟的橙子，果蒂是青綠色的。 ·被催熟的橙子，橙蒂干枯容易脫落。擦果皮 用干紙巾或濕紙巾擦拭橙子外面，如果紙巾上有淡淡的油漬或者是變紅，則是打過蠟或者染過色。但是一般擦橙子紙巾都會變臟，這種是正常的灰塵。 聞氣味 天然的橙子都有著非常濃的天然橙子味道，開封的一瞬間，香味撲鼻而來。三種橙子中，經過反復對比和客戶反饋，秭歸臍橙香味最濃。如果有刺激性的味道或者是橙香味很淡，極有可能就是打過蠟和加過甜蜜素的，最好不要購買。 嘗味道 贛南和秭歸的橙子，其酸味要等到臘月才會逐漸消退，新上市的橙子都會帶一絲酸味。如果吃起來沒有一點酸味，那么應該是添加了甜蜜素。 秭歸臍橙 吃貨們的最愛注意了！接下來要給吃貨們劃重點了。今天講的重點就是秭歸臍橙！！！重點一在我們的記憶中，橙子大概就是秋天和冬天吃的吧。但是！！！秭歸一年四季都會有橙子，全國僅此一家，別無分號。春季有紅肉（血橙）和倫晚臍橙，夏季有夏橙，秋季有屈鄉秋橙（九月紅），冬季有長紅、紐荷爾和桃葉橙。 中華紅橙? ? ? * 果肉含番茄紅素，肉色橙紅，果肉嫩滑、汁度化渣，甜中帶酸，清甜帶香。 倫晚臍橙? ? ? * 果皮橙黃光滑，果臍特小，油泡細，果肉細嫩化渣，果味香甜，含糖量高，含酸量低，口感特別好，單果重達250克。 夏橙? ? ? * 果皮橙黃或橙紅色，果面較光滑，肉脆化渣，酸甜適度，富有香氣。 九月紅臍橙? ? ? *
皮初成熟時青綠色，較易薄皮；果肉為紅橙色，質地細嫩化渣，富含香氣、果汁十分豐富。 長紅? ? ? *
果皮橙紅光滑，果頂部較尖凸閉臍，肉脆化渣，風味濃甜。 紐荷爾? ? ? *
果色橙紅，果面光滑，多為閉臍。肉質細嫩而脆，化渣，多汁。 桃葉橙? ? ? *
果皮光滑，橙紅有光澤，皮薄易剝離；果肉橙黃、香甜，汁多化渣。重點二最早熟的臍橙，屈鄉秋橙，俗稱九月紅。光看名字就知道了，九月下旬上市。外青內紅，果皮初成熟是青綠色，果肉為橙紅色，極其細嫩。最主要的特征就是水多！水多！水多！在這里必須說三遍，強烈建議用來榨汁。
重點三最晚熟的臍橙，每年的3、4、5月份上市，也是秭歸臍橙中的極品——倫晚。倫晚臍橙汁多、肉嫩化渣、香甜可口。在春天里，橙子恐怕也就只有它能一枝獨秀。
重點四秭歸的臍橙并不是以甜出名，橙子在純天然生長的情況下一定是酸的，絕對不會是純甜的。就像甘蔗，一定是甜的不會是酸的一樣，這是橙子的天性。如果你吃到橙子特別的甜，幾乎沒有酸味，一定是在施肥上下足了功夫，或者是使用了某些化學藥的刺激。如果你吃到的橙子略帶酸味，恭喜你！這才是正宗的、天然的橙子。
秭歸臍橙就是秭歸臍橙，不會像甘蔗那么甜，也不會像檸檬那么酸，世界上沒有第二個秭歸，也沒有第二個秭歸臍橙，獨一無二，沒有什么可以替代，所以請珍惜秭歸臍橙來之不易的那點酸味兒。
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