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冬天最合適吃的就是一邊咕嘟一邊吃的暖鍋了！今天就教大家做鮮掉眉毛的雪菜黃魚暖鍋！冬天來一鍋，天再冷也不怕！
用料：雪里紅一把、小黃魚10條、筍干一把、骨頭湯適量
雪菜黃魚暖鍋的做法
小黃魚腌一下，裹上干淀粉炸成型，瀝油待用。
雪菜炒下待用，要調味，鹽要適當多加些，因為是作為湯底味道來源。還可以加些小米椒，顏色漂亮。
筍干，骨頭湯墊底。
加雪菜燉開后碼上黃魚，上桌開吃！
來自： 餐意院 > 《F.餐飲設計》
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