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很多人都喜歡吃炸雞，尤其是年輕人和小朋友，而自從《來自星星的你》火了之后，里面的啤酒配炸雞更是引得一陣熱潮，深受追捧，并且現在大街上的炸雞店有很多，在國內最著名的肯定就是要屬肯德基了，肯德基的主要食材就是雞肉，各種炸雞塊，炸雞排和雞肉漢堡都是銷量非常靠前的，但其實我們自己在家就能做出堪比肯德基的炸雞腿，并且方法很簡單，只要三步，一起來看看吧。 去超市買鮮雞腿，回家后清洗干凈，然后把洗干凈的雞腿泡在純牛奶里，大概30分鐘之后撈出來備用，為什么要泡在牛奶里呢，因為泡過之后，雞腿上就會帶有一股淡淡的奶香味，這樣炸出來后會更酥脆，口感更好，我猜肯德基應該是沒有這個步驟吧。 在一個碗里，倒入炸雞用的拌粉，然后加入清水攪拌均勻，然后把泡過牛奶的雞腿放進去，讓每個雞腿都沾上粉，接下來還要再把雞腿裹上一層干的粉，在一個碗里倒上干的，沒有用水攪拌過的炸雞拌粉，把雞腿放進去，均勻的裹上，然后起鍋倒油，用小火炸至金黃色就可以出鍋了。 |
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