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食材：新鮮雞腿2只、香酥炸雞料1包、面包糠少許、油1000m
做法:1.雞腿上劃幾刀，洗凈泡二十分鐘擠出水分
2.加入適量的香酥炸粉和水拌勻，粘上面包糠。
3.二十分鐘后把鍋內把油加熱至180度左右把腿放入，先把外皮炸定型，再轉至中小火慢慢炸透
4.油溫加熱后再炸一下雞腿把油逼出撈出控油放在吸油紙上吸去多余的油即可食用，粘番茄沙司
更好吃。
以上方法僅供參考
來自： 大極禪宗師 > 《中國美食廚藝》
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