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葫蘆打皮有技巧，打得好葫蘆就顏色金黃洪亮，不愛干裂。打得不好，皮色永遠還是泛清白，還容易發霉，或者干裂。 葫蘆剛摘下來的時機也是有講究的。首先需要確定它是否成熟了。葫蘆成熟度越高，干透后皮色越好。如果是半成熟，很好判斷就不要摘下來。不容易判斷的是稍微有些不成熟的葫蘆。此時葫蘆皮剛剛泛白，仔細看還稍微留有絨毛，那么一定要在藤蔓上再放一陣，只要不摘下來，它就不會干扁。但是不可以放置時間過長，這樣會導致葫蘆皮色不理想。 摘下來的葫蘆，需要在陽光下再放置幾天，以利于先自然揮發一部分水分，免得打皮完畢后大量水分突然蒸發導致葫蘆皮的緊縮——一般來講，無論多么成熟的葫蘆，打皮完畢到完全干燥，都會有不同程度的縮水。葫蘆越大，縮水的比例越大。(舉個栗子，如果一個直徑40公分的葫蘆，干燥后直徑可以縮小兩公分，周長能夠縮小兩寸) 打皮的方式主要有三種，第一種是少量幾個的葫蘆，適合用鈍刀刮皮，像西餐刀，牛角刀都適合。(銳利刀不行，會傷表皮)竹刀塑料刀一般刮皮不徹底。這種方法比較累，效率也低。刮皮完畢以后，還需要用鋼絲球再輕輕擦一遍，不然葫蘆干燥后表面會有一層薄薄的白膜。 二是大量葫蘆的情況下，要用打皮機。就是在電動機上安裝鋼絲盤狀的打磨絲盤。這種方法是用機器盤端的飛速旋轉打磨去掉葫蘆表皮。好處是效率很高，效果比較徹底干凈，不用再清理一遍。(通常大量的小亞腰葫蘆都用機器打皮) 這兩種方法在打皮完畢之后要統一把葫蘆在堿水里泡一遍。目的是減少晾曬不當造成的干裂，同時葫蘆皮色會更加容易變成金黃色。堿水泡完要把葫蘆擦擦干，然后在有陽光的陰涼處通風懸掛晾曬，葫蘆四面不能互相接觸，否則很容易生長霉瘢。晾曬到一半干燥時，可以完全放在陽光下，葫蘆皮的變色由太陽曬為最佳。 第三種是有不少葫蘆在藤蔓上就已經干燥了或者半干燥狀態，那么這種葫蘆打皮用第一種方法是不行的，根本打不動。第二種也不行，打不干凈。這種葫蘆只能先讓它慢慢干燥，干燥后再用水把外皮泡軟，然后用前兩種方法去皮即可。晾曬時不用泡堿水。 泡堿水 所有晾曬的方法，重點在于葫蘆四面通風，尤其不要接地，接地必然發霉。當葫蘆變色發黃，搖動里面種子嘩嘩出響的時候，就可以拿下來把玩了。或者烙畫，彩繪，雕刻成其他工藝品。 葫蘆是天然可愛的玩物，自己動手打皮就是個開心享受的過程。葫蘆的人文底蘊和人格色彩就是從它打皮開始浸染的。誰打的皮，葫蘆就帶著誰的性格，遠遠感受，就像是有生命力，活的一樣！ 我是《愛瓠說》葫蘆文化，書法篆刻，工藝美術的小筑。常來看看！ |
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