冬季喝什么茶好,要從茶的分類和每個人的體質出發。
中國茶按發酵度分為六大類,綠茶,白茶,黃茶,烏龍茶,紅茶,黑茶。目前全世界對綠茶的研究較多,因為它是零發酵,更多保存了茶葉的營養物質,比方茶多酚,兒茶素等,有研究表明,每日飲綠茶12g,可以降低癌癥的發病風險。綠茶的品種很多,除了我們熟知的龍井,毛尖,還有六安瓜片,太平猴魁等,但對于胃腸道虛弱的老人,小孩不建議大量飲用綠茶,含有的咖啡因等成分會引起胃部不適。

白茶和黃茶都是10%的發酵度,老白茶是有一定的保健功效,”一年是茶,三年是藥,七年是寶”說的就是白茶,白茶包括白毫銀針,白牡丹,壽梅等品種,可以在感冒季節,多飲老白茶,效果不錯。

烏龍茶的發酵度在50%~70%,我國武夷山的巖茶,臺灣高山茶,廣東的單叢都是烏龍茶的品種,烏龍茶的香氣醇厚,入口留香,有消脂功效,適宜減重人群飲用。大紅袍,鐵觀音,東方美人,鳳凰單叢,水仙,肉桂都屬烏龍茶,比較適合冬季飲用。

紅茶是全發酵茶,也是全世界銷量較高的茶,我國是紅茶的發源地,正山小種,金俊眉,祁紅,滇紅等都是紅茶的優良品種,紅茶也同樣具有降低癌癥發病風險的作用,而且不分人群,老少皆宜。冬季一杯暖紅茶是雪天的最佳搭檔。

黑茶的制作加工,包括原料都較粗糙,大葉種茶樹,古樹居多,在一定程度上也保留了茶葉的營養物質,普洱茶是黑茶的一種。普洱茶本身又分為生普與熟普,熟普是微生物后發酵茶,適合存放,年份越久味道越香,價格越貴。

冬季,我個人推薦紅茶與熟普首選,其次可以喝烏龍茶與老白茶,綠茶生普還是在春夏飲用更佳。
我是營養師王芳,希望我的回答可以幫助到您。
