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紫砂壺多用來(lái)沖泡普洱茶，小編自認(rèn)為用紫砂壺泡出的普洱茶口感俱佳，茶色怡人，茶香令人回味陶醉，可謂紫砂壺沖泡非常鐘情于普洱。廣大茶友品飲的茶各有不同，但是你知道你的茶適合用什么樣的紫砂壺嗎？紫砂壺外形是上有圓形、方形、扁形之分，泥料有紫泥、紅泥、段泥、底槽清、本山綠泥等。不同泥料款型的紫砂壺泡出的茶水也會(huì)有很大的分歧，一壺一茶，只要壺性與茶性相投，泡出的茶湯就不必那么刻意講究了。 一、普洱茶系列---底槽清秦權(quán)壺 秦權(quán)壺為紫砂壺中一種常見(jiàn)經(jīng)典壺型，秦權(quán)壺是根據(jù)秤砣式的形式制作，壺流較短， 把手為環(huán)耳形，壺鈕似橋頂，壺口較窄，壺身較高，整體顯得古樸、大方。獨(dú)特的文化背景和壺銘，文升 華了這件秦權(quán)壺的魅力，使其成為一件難能可貴的精品。 因普洱茶屬云南大葉種茶，所以葉片比較大，因此建議選用以底槽清為泥料制作的秦權(quán)壺進(jìn)行沖泡，除了能夠使茶葉充分泡開(kāi)，而且沖泡的茶湯韻味悠揚(yáng)。秦權(quán)壺本身就典雅大方，加之通過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的普洱泡養(yǎng)，顏色會(huì)由棕變幻為古黯肝色，愈顯古樸素雅，明潤(rùn)溫和。 二、紅茶系列---紫泥西施壺 西施壺外形呈圓球體，壺身簡(jiǎn)約、圓潤(rùn)，看起來(lái)憨態(tài)可掬，在世人最喜愛(ài)的紫砂壺款式中也算是名列前茅。獨(dú)特的倒把，短小的櫻桃壺嘴，給西施壺更增添了幾絲品賞的韻味。紅茶主要有祁門(mén)紅茶 滇紅 閔紅 正山小種紅茶等，泡出的茶湯顏色又濃又紅，與紫泥西施壺顏色里外搭配協(xié)調(diào)。同時(shí)紫泥西施壺的壺肚較大，吸附能力較強(qiáng)，能讓紅茶的茶葉、茶味充分散開(kāi)。因此，選用紫泥西施壺泡出的紅茶可謂色、香、味俱佳。 三、鐵觀音---紅泥仿古如意壺 仿古如意壺，顧名思義，壺身上布有如意紋飾，中國(guó)人講究吉祥，如意圖案與紫砂壺相結(jié)合，令這款壺成為紫砂壺的經(jīng)典，深受藏友們的追捧。鐵觀音是烏龍茶的一種，泡出的茶湯既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香，紅泥仿古如意紫砂壺飄逸如意紋飾與鐵觀音的金黃艷亮的湯色相搭配，確有行云流水的意境。紅泥本身吸附性較強(qiáng)，如意壺身設(shè)計(jì)又使其具有較強(qiáng)的保味功能，用此種壺沖泡鐵觀音，回味更加香甜濃郁。 四、碧螺春---段泥石瓢壺 宜興紫砂壺，造型多樣，石瓢壺是曼生所創(chuàng)，壺身呈八字造型，整體一直以簡(jiǎn)樸大方的氣度，固有“竹影搖曳心清涼，雋永脫俗石瓢”之說(shuō)，外形設(shè)計(jì)各部分比例恰如其分，非常符合美學(xué)上的要求，因此給人以輕靈而穩(wěn)重的感覺(jué)，簡(jiǎn)潔，實(shí)用因此能在眾多的紫砂壺中獨(dú)占一席之地。清水泥制作的石瓢壺看起來(lái)很溫潤(rùn)，壺色醇和爾雅。 碧螺春是綠茶的一種，泡出的茶湯清澈柔和，顏色青黃明亮，伴隨著濃烈的花果香味兒，碧螺春不宜悶泡，選用段泥制作的石瓢壺透氣性要好一些，使茶葉非常入味，同時(shí)段泥壺的顏色比較淺，又比較容易吐黑，因此也宜選泡適宜淺色系的碧螺春泡茶養(yǎng)壺。沖泡碧螺春，將壺蓋打開(kāi)，讓壺中的開(kāi)水隨著水汽的蒸發(fā)而自然降溫，此時(shí)壺口蒸汽氤氳，宛若“玉壺含煙”，意境可謂美哉！ 五、龍井---朱泥竹段壺 竹段壺，主要是根據(jù)竹子的外形模仿所制作出的經(jīng)典壺型，壺身采用的是古典造型，壺嘴、把、蓋鈕造型為竹段，非常生動(dòng)自然，挺拔清秀。利用朱泥為原料塑形，能夠營(yíng)造出竹子的高風(fēng)亮節(jié)的特點(diǎn)。龍井也是綠茶的一種，泡出的茶湯，有“色綠、香郁、味甘、形美”的特點(diǎn)。因朱泥制作的紫砂壺密度大，所以特別容易聚集茶香，所以是非常適合沖泡濃郁沁鼻的龍井的，同時(shí)龍井歷史久遠(yuǎn)，古韻深厚，與竹段壺的古典造型意境相投，所以選用朱泥制作的段壺沖泡龍井可謂是：老壺配好茶，絕搭。 不管是什么泥料制作的什么款式的紫砂壺，能被稱(chēng)為經(jīng)典被流傳至今，或藝術(shù)造型或?qū)嵱霉δ芏际仟?dú)樹(shù)一幟的。而用紫砂壺泡茶不管是哪種茶葉，都能使其不失原味，色香味皆韻。合適的壺碰上有緣的茶，就不會(huì)有那么多糾結(jié)與憂(yōu)郁了... 今天的介紹就到這里了，有任何問(wèn)題可關(guān)注今日頭條號(hào)：紫砂王朝小瑞 |
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