無花果有什么功效？應該怎么吃？

無花果味道甜美，水嫩多汁，這是眾多人喜愛的原因。在我國無花果被稱為“生命之果”，自古以來中醫就把它列為食、藥兩用的果實。真正說起來，應該是“三用”，伊斯蘭教把它視為“圣物”，而《圣經》中也有講耶穌與無花果的故事。

無花果的獨特之處在于含有的“硒”元素極多，據檢測的結果，是大蒜的400倍，才被醫學家譽為“生命奇效元素”。硒是什么呢？簡單說是人體一種重要的元素，有提高機體的免疫力，延緩衰老、抵抗疾病的特殊功效。

無花果的營養功效

無花果吃起來很甜，多數人認為熱量高。其實不然，中醫書籍記載著無花果性平，而且現代的醫學研究表明，每百克的熱量僅為74大卡，也是一碗米飯的熱量而己，故此不用擔心會上火，相反還具有減脂瘦身的作用。而含有的糖分主要是果糖和葡萄糖，都是人體所需的重要物質。

在《中藥大詞典》收集記載中，無花果是一種保健藥用很高的中醫材，有72種治療疾病藥方，是用五花果入藥的。

傳統的醫學認為：

無花果不拘量，水煎內服，一日兩次。有理氣消食、消腫解毒，健脾止瀉、化咳止痰、清腸解熱、等作用。

現代的醫學記載：

1、幫助消化。無花果含有大量的分解酶，比如蛋白酶，淀粉糖化酶等等。可促進腸胃消化，分解體內有害物質。而含有的膳食纖維能促進腸胃蠕動，達到通便排毒的效果。還能加快細胞新陳代謝，故此也有減肥美顏的作用。

2、保護咽喉。無花果含有較多的檸檬酸、琥珀酸……等有機酸。具有非常好的抗炎消腫，對于扁桃體發炎，聲音嘶啞，具有治療效果。

3、降壓機制。無花果含有脂肪酶，水解酶，能分解和降低血脂，可以減少脂肪在血管沉淀。從而有降血壓的功效，預防冠心病、心血管疾病的功效。

無花果的主要功效有這幾個方面，此外還有防癌抗癌，從提取物中發現具有抑制細胞癌變的作用。

無花果的相關吃法

無花果除了可以鮮吃之外，還能制作干品、果脯、泡水喝，泡酒等等。

無花果加入豬腳同燉，孕婦吃了能補充奶水量，恢復體力。

或者代茶飲用，用無花果、青果、蜂蜜煮水喝，有很好的清熱降火，利咽消腫功效。

也能用來煲粥，放入無花果，加點紅棗進去，有健脾潤肺作用。

佘小廚（完）