教你在家炸出肯德基的雞塊，不需要面包糠，非常焦香酥脆

1、首先我們需要準備一個大雞腿，然后把雞腿剁成塊，把雞塊放入碗中加入一勺黑胡椒粉，一勺鹽，一勺白糖，半勺辣椒粉，少許的姜蒜末，少許料酒，少許醬油，攪拌均勻腌制30分鐘。

2、然后我們在和一個面糊，取一個大碗，倒入小半碗面粉加入半勺鹽，半勺黑胡椒粉，一個雞蛋液，適量的清水，攪拌成面糊，然后把腌制好的雞腿肉加入面糊里，均勻的裹上面糊，攪拌均勻后再裹上一層淀粉。

3、全部裹好淀粉后，我們開鍋燒油，油5成熱時加入裹好淀粉的雞塊，炸至雞塊表面酥脆撈出控油，待油復熱后再把雞塊放到油鍋里復炸，復炸至表面金黃，炸熟炸透，撈出控油即可

最后裝盤撒上一些自己喜歡吃的調(diào)料即可食用啦，非常簡單，比肯德基的炸雞塊更健康，更放心，喜歡的朋友收藏試一試把，這樣做出來的雞塊，孩子都特別喜歡吃。