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以前小的時(shí)候，每次到了夏天 我們都要去河里抓魚(yú)，那時(shí)候還沒(méi)有漁網(wǎng) 最多用魚(yú)鉤釣魚(yú)，或者直接徒手捉魚(yú) 每次捉到一兩條都非常開(kāi)心 這些小河里的魚(yú)都是農(nóng)村小孩的美味 但是現(xiàn)在很多常見(jiàn)的河魚(yú) 如今已經(jīng)消失不見(jiàn)蹤影 60元一斤都難買到1、菩薩魚(yú) 以前在河里，到處都是這種艷麗的魚(yú)，廣州人叫它做“菩薩魚(yú)”。那時(shí)候捉到一條，不舍得放，就拿個(gè)水桶養(yǎng)著，像得了個(gè)寶！ 其實(shí)，“菩薩魚(yú)”學(xué)名叫做“叉尾斗魚(yú)”，是大名鼎鼎的“中國(guó)斗魚(yú)”，這可能是最早的熱帶觀賞魚(yú)了，農(nóng)村人早就認(rèn)識(shí)到它！在西方國(guó)家，中國(guó)斗魚(yú)是最受歡迎的觀賞魚(yú)種之一，被稱為天堂魚(yú)。 2、泥鰍 以前跟爸爸媽子收完稻谷之后，接下來(lái)就是翻田，翻田過(guò)程中最有趣的莫過(guò)于抓“泥鰍”了。 泥鰍身體自帶粘液，非常滑，捉它是個(gè)“技術(shù)活”，但我們農(nóng)村孩子，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間摸索，自有一套抓它的方法！如果運(yùn)氣好的話，一個(gè)上午就可以抓到一小桶，晚上的宵夜就有著落了！ 3、紅眼春 只記得這種魚(yú)最特別的地方就是眼睛是紅色的，村里人都叫它“紅眼春”，也有人叫它為“蠢魚(yú)”。學(xué)名叫“赤眼鱒”，屬鯉科，亦稱紅眼魚(yú)、參魚(yú)。雖然吃起來(lái)并不是非常好吃，但在那個(gè)時(shí)候，有兩條魚(yú)吃吃，一家人已經(jīng)很高興了！ 4、跳跳魚(yú) 番禺一帶又叫“花魚(yú)”、“彈涂魚(yú)”、“彈彈魚(yú)”，小時(shí)候第一次見(jiàn)覺(jué)得好有趣，又覺(jué)得好驚奇，因?yàn)檫@種魚(yú)會(huì)爬上岸走路，甚至?xí)罉?shù)！ 還好，在番禺海鷗島的灘涂處，還時(shí)不時(shí)能看見(jiàn)它的身影，市面更是賣到6、70元/斤！ 5、馬口魚(yú) 顧名思義，馬口魚(yú)，嘴巴好似一只馬嘴，樣子非常“憨居”，它們經(jīng)常出現(xiàn)在山澗溪流中，尤其是在水流較急的淺灘，底質(zhì)為砂石的小溪或江河支流中，湖泊幾乎沒(méi)有。 這種魚(yú)肉質(zhì)鮮美，只需簡(jiǎn)單清蒸，就已經(jīng)很好吃！現(xiàn)在由于污染，也非常少見(jiàn)了。 6、生魚(yú) 叫做“生魚(yú)”，大概是因?yàn)檫@種魚(yú)很生猛吧！中等以下的，小孩可以捉到，但大生魚(yú)可能就要大人或者幾個(gè)小孩一起能捉了，因?yàn)檫@種魚(yú)反抗很厲害，力氣非常大！
近30年來(lái)，由于種種原因野生生魚(yú)的天然資源大幅減少，成了稀有品，現(xiàn)在市面上基本都是養(yǎng)殖的了，但價(jià)錢也不便宜。
7、藍(lán)刀 藍(lán)刀，因其在水中嬉游時(shí)魚(yú)背呈隱約的藍(lán)色，嬌小的魚(yú)身與刀相似，得“藍(lán)刀魚(yú)”一名。在農(nóng)村，是有名的塘魚(yú)河鮮，夏天的藍(lán)刀魚(yú)肉質(zhì)最為鮮美！
8、食蚊魚(yú) 這種魚(yú)小小個(gè)頭，非常靈活，想捉它必須要手疾眼快，常在小河邊出沒(méi)。有的地方叫它'食蚊魚(yú)'，番禺人又叫它什么魚(yú)呢？
9、蟛蜞 蟛蜞，童年最快樂(lè)的回憶，蟛蜞很貪吃，用一只竹竿、一條繩，綁上一根草，在河岸處一放，就有蟛蜞上鉤了，釣10幾20只不是問(wèn)題。用來(lái)炒青瓜，十分可口。
還有一種叫“紅鉗樑”的蟛蜞，我們視為蟛蜞中的“大佬”，被它鉗到時(shí)很痛的！雖然蟛蜞現(xiàn)在很多農(nóng)村還有，也不屬于文章所提的魚(yú)類，但是也呈遞減趨勢(shì)了。
10、田螺 這個(gè)應(yīng)該是很多人喜歡吃的吧，以前好喜歡去田里面撿，常常都能撿到一大盆，尤其是農(nóng)忙的時(shí)候，好多啊那個(gè)田螺，但是現(xiàn)在也越來(lái)越少了，再去找也寥寥無(wú)幾了。
現(xiàn)在的很多的河道里 都是生活垃圾和塑料袋 不像以前可以隨便下水去玩了！ 而這種魚(yú)少之又少了， 你現(xiàn)在在哪還能見(jiàn)到這些魚(yú)呢？ 我已經(jīng)準(zhǔn)備好鍋了 有一起的嗎？
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